小儿腹泻食谱

【小儿腹泻食谱】小儿腹泻吃什么食物好_小儿腹泻食疗方法

小儿腹泻食谱

宝宝腹泻多由饮食不当或肠道内、外感染所引起的一种消化道功能紊乱,对于较轻症的腹泻,爸妈可以从饮食入手,针对不同的小儿腹泻类型,要采取不同的腹泻食谱,通过食物来减轻宝宝拉肚子的状况。

 

小儿腹泻吃什么食物好

 

小儿腹泻除了要多喝水,补充身体丢失的水份外,还应该应多吃温性食物、碱性食物,少吃含纤维的果蔬。

1.饮食要以流质性为主。腹泻时体内会丢失大量水分,必须及时补充水分。流质性的食物除了可以补充水分外,还容易消化,有利于缓解病情。

2.多吃温性食物。温性食物常指芥菜、南瓜、胡萝卜、桃、荔枝桂圆、柑桔、橙、木瓜李子等。腹泻期间,人体的消化系统会异常薄弱,因此,应该多吃些不会刺激消化系统的温性食物。

3.宜吃碱性食物。碱性食物主要是指含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,这些食物能增强人体的免疫力

4.下面列举一些小儿腹泻期间适宜的食材。

(1)蔬菜类:冬瓜、黄瓜、土豆、苋菜、香菜等。

(2)水果类:西瓜橘子樱桃杨梅山楂、无花果、葡萄、经过滤的果汁等。

(4)五谷类:大米及其制品、面粉及其制品等。

(5)肉类:鸡肉、牛肉肉、嫩猪肉等。

(6)干货类:红枣、淮山、板栗、扁豆、糯米、莲子肉等。

 

小儿腹泻食疗方法

 

针对不同的小儿腹泻类型,要采取不同的食疗方案。具体如下:

一、风寒型腹泻食疗方案

腹泻症状:宝宝大便稀薄多泡沫,色淡,臭味少,有腹鸣腹痛,或伴有发热。此型多见于腹泻的早期。

对于有此症状的腹泻宝宝,可用姜茶饮和糯米苍白术进行食疗。>>婴儿腹泻治疗有方 根据便便选药

1、姜茶饮:取生姜10克,茶叶3克,加水煮沸后加少许红糖,代茶饮。

2、糯米苍白术粥:取糯米30克,白术12克,苍术6克。先将糯米略炒一下;白术及苍术放水煮15分钟去渣取汁,加入糯米煮粥食用。

二、湿热型腹泻食疗方案

腹泻症状:大便呈蛋花汤样,伴有少许黏液,发热伴舌苔厚腻。腹泻以此型最多见。此种类型的腹泻可用乌梅葛根汤和陈皮红枣汤进行治疗。

1、乌梅葛根汤:取乌梅10只,葛根10克,加250毫升水,大火煮沸后改小火烧20分钟,去渣加红糖少许,分次饮用。>>秋季腹泻来势汹汹 妈妈要从饮食上把好关

2、陈皮红枣汤:铁锅内放12只干红枣,炒成微焦,取洗净的陈皮(晒干的橘皮)10克,加入红枣和水煎15分钟,代茶饮。

三、伤食型腹泻食疗方案

腹泻症状:宝宝有腹胀、腹痛,腹泻前哭闹不安的表现,大便酸臭且有不消化奶块,食欲减退伴有口臭。此型多见于腹泻伴有消化不良的宝宝。

对于此种腹泻类型的宝宝,采用的食疗方有苹果膳和焦山楂麦芽饮。

1、苹果膳:苹果不同于其它水果,其纤维比较细腻,对肠道很少刺激。苹果含有鞣酸,具有收敛作用,并能吸附毒素,适合腹泻宝宝。

制作方法:苹果一只洗净,蒸熟,食果肉或去皮捣成果泥食用,每次30~60克,每天3次。苹果汤也是治疗腹泻的辅助饮料。将苹果切碎加水250毫升和少量食,也可再加5%糖,煎汤代茶饮,适用于1岁内的婴儿。

2、焦山楂麦芽饮:取山楂30克,炒麦芽30克,红糖15克。先用小火将山楂及麦芽炒至略焦,离火,加少许酒搅拌,再置火炉上炒至干,然后加200毫升水,煎煮15分钟,去渣后加入红糖再熬至沸,待温后分几次服用。

四、脾虚型腹泻食疗方

腹泻症状:腹泻久泻不愈,宝宝面色萎黄,食欲减少,大便稀薄伴不消化块物。多见于腹泻后期不愈的宝宝。胡萝卜汤、扁豆薏米山药粥等均有健脾止泻作用,是治疗此种腹泻的良方。

1、胡萝卜汤:胡萝卜是碱性食物,所含的果胶能促使大便成形,吸附肠粘膜上的细菌和毒素,并能使大便成形,是一种良好的止泻食物。

制作方法:将胡萝卜洗干净,对切开,去掉茎,然后切成小块加水煮烂,再用纱布把渣过滤掉,最后加水(按 500克胡萝卜加1000克水的比例)加糖烧开就可以了。取新鲜胡萝卜250克,洗净,连皮切成小块,放入锅中加水煮熟后,喝汤、吃胡萝卜。

2、扁豆薏米仁山药粥:取扁豆50克,山药60克,薏米仁30克,粳米50克。将扁豆炒熟,与薏米仁、山药、粳米、少许盐同煮成粥食用。>>对付秋季腹泻 爸妈别滥用抗生素

3、菱粉粥:取粳米50克,加水煨粥,待粳米熟时,调入菱粉30克和少许红糖,煮熟即可食用。

除此之外,小编搜集到针对腹泻的食疗偏方还有以下几种:

1、蛋黄膳:将鸡蛋煮熟后去壳和蛋白,用蛋黄放在锅内小火熬炼取油,1岁内婴儿每天一个蛋黄油,分2-3次服,3天为一个疗程,治疗腹泻,并有补脾益胃止泻作用;鸡蛋黄加少许面粉和姜丝所蒸出的鸡蛋饼也有同等功效。

2、栗糊膳:用3-5个栗子,去壳捣烂,加水煮成糊状,加糖调味后食用,每天2-3次,有温中止泻作用。

3、焦米汤: 先把米粉或奶糕研成粉,炒到颜色发黄,再加适量的水和糖,然后烧成糊状就可以了。米粉加水以后再加热,就成了糊精。糊精容易消化,它的炭化结构有较好的吸附止泻作用。

4、甜淡茶水: 茶叶有收敛的功效,对婴儿腹泻是一种很好的饮料。制作方法:红茶少许用开水冲泡后,将茶叶除去,按3%加入白糖即成。

 

小儿腹泻食谱

 

一、春季宝宝腹泻食谱

春季是个多变的季节,气候还不是很稳定,时高时低,温差很大,空气中的湿度也很大,宝宝体内的湿气也很大,容易造成宝宝腹泻。那宝宝春季腹泻拉肚子吃什么呢?小编推荐以下宝宝食谱:

小米胡萝卜泥

特色:有助腹泻恢复(适合6 个月以上的宝宝)

用料:小米 50g、胡萝卜1 根、水400ml

做法:

1、 将小米淘洗干净,放入小锅中熬成粥。取上层小米汤,晾凉,备用。

2、 胡萝卜去皮洗净,上锅蒸熟后,捣成泥状,备用。

3、 将小米汤和胡萝卜泥混合搅拌均匀成糊状,即可。

小贴士:此粥可以辅助治疗腹泻,婴幼儿至年长儿均可服用。

如果妈妈们有工作或是用简单点的方法也可以用下面两款宝宝腹泻食谱:

食谱1:将几个胡萝卜煮烂后,绞出汁水,加适量白糖,多给宝宝喝几次。因为宝宝拉肚子以后,又不愿意吃饭,身体能量消耗很大,营养跟不上,就会消瘦下去,而胡萝卜可以给宝宝补充一定的营养。

食谱2:丝瓜花也是很好的缓解腹泻的食物。如果条件许可的话,您可以摘几朵新鲜的丝瓜花,洗净后用来炒鸡蛋让宝宝吃,效果也非常不错。

二、秋冬季宝宝腹泻食谱

秋冬季是小儿腹泻病高发季节,多数由轮状病毒感染所致,因多发生在秋冬季,故通常称为“秋季腹泻”。 发病年龄以6个月-3岁最多见。 秋季腹泻在临床上有三大特征,即感冒、呕吐、腹泻。

小儿秋季腹泻食谱精选推荐:

1、脱脂酸牛奶:100毫升去脂冷牛奶加36%酵酸液4毫升,或85%乳酸10滴。牛奶经乳酸杆菌发酵后变成酸奶。此种酸奶中乳糖已分解成半乳糖,适用于腹泻宝宝。

2、苹果泥:苹果切块,捣成果泥后食用。苹果含有果酸,能吸附毒素的水分,并含有鞣酸,具有收敛作用,适宜于小儿腹泻症。

3、淮山药粥:梗米50克,淮山药细粉20克。同煮成粥,具有健脾的功效。对迁延性、慢性腹泻有效。

4、胡萝卜山楂煎:鲜胡萝卜2个,炒山楂15克,红糖适量,水煎服。每天服数次,连服2-3天,对伤食腹泻有效。

5、苡米仁鸡金粥:生苡仁米30克,鸡内金1个,粳米25克,同煮成粥。患儿食之,有利湿健胃消食的功效。

 

小儿腹泻的饮食禁忌

 

宝宝腹泻期间,哪些东西吃不得,妈妈们可要注意啦!

一、不宜喝过多的水

妈妈们都知道,腹泻严重的情况下可导致脱水,所以一味强求地多给宝宝喂水。殊不知,宝宝持续腹泻,丢失的钾和钠比较多,白开水中并不含这些成分,而且过量饮水会稀释胃酸,影响孩子食欲。

二、不宜喝鸡汤

宝宝拉肚子有几天了,小脸都瘦了一圈,妈妈看着心疼死了,想给宝宝补补营养,鸡汤是最合适不过了。鸡汤作为一种营养物质,对人体确有补益作用,但这并不意味着什么人都适宜喝鸡汤。宝宝腹泻期间,给孩子喂鸡汤不但达不到壮体强身的目的,反而会给孩子带来麻烦。

研究发现,鸡汤进人人体后,蛋白质合成显著增多,而人体每合成1克蛋白质即需0.45毫克当量的钾,由于钾不断进入细胞,人体为维持平衡,钠也大量进入血液和细胞液中,因而造成体液高渗--高钠血症。所以,婴幼儿在腹泻时不宜喝鸡汤。

三、不宜长期忌油

有些妈妈在孩子腹泻期间长时间让孩子忌油,这种做法是不对的。有些小儿腹泻可持续很长时间,不应当长期忌油。如果长期忌油,可使小儿消耗体内贮存的脂肪,引起消瘦,还影响脂溶性维生素的吸收与利用,影响孩子的生长发育。

6个月至3岁小儿长期忌油还可造成腹泻,称“学步婴儿腹泻”或慢性非特异性腹泻。这与小肠粘膜上酶的活性增强有关。如酰甘酸环化酶使前列腺素增加,促使胃肠蠕动加快,造成腹泻。这种腹泻可用植物油治疗,多价不饱和脂肪酸可抑制这一过程。婴儿长期腹泻吃些植物油有益无害。

四、不宜禁食

小雨腹泻两天了,拉稀水便六七次,还伴有呕吐。奶奶认为孩子越吃越拉,决定给他禁食,饿得孩子哭闹不止,腹泻症状也未减轻。

民间主张对急性腹泻采用禁食8-12小时,甚至24小时的饥饿疗法实际上是错误的。研究表明,即使急性腹泻时,患儿胃肠道的消化吸收功能也不会完全消失,对营养物质的吸收仍可达到正常的60%-90%。较长时间的饥饿,不仅不利于患儿营养的维持,还会使其营养状况进一步恶化,并影响肠粘膜的修复、更新,降低小肠的吸收能力,使免疫力下降,反复感染,最后导致“腹泻--营养不良--易致腹泻”的恶性循环中。

 

如何预防小儿腹泻

 

一、坚持母乳喂养,预防腹泻

母乳最婴儿最理想的食谱,适合婴儿的营养需要和消化能力。母乳中含有小儿所需的多种消化酶和抗体,各种营养成分都非常适合儿童的消化和吸收,可中和大肠杆菌肠毒素,有预防感染埃希氏大肠杆菌的作用,比母乳代用品优越得多。提倡母乳喂养,尤其是出生后最初数月内的婴儿更因母乳喂养。注意正确的喂养方法,做到定时哺乳,避免在夏季及小儿有病时断奶。母乳喂养可预防小儿腹泻。

二、注意饮食卫生,勤给餐具消毒

宝宝的奶瓶、奶嘴、碗勺等易残留细菌,细菌进入体内会引起感染,导致小儿腹泻。因此,一定要注意宝宝的饮食卫生,做到宝宝餐具专用,使用专用奶瓶消毒器等勤给餐具消毒。

三、适时添加辅食,增强体质

纯母乳喂养的宝宝,不宜过多或过早喂给米糊或粥食等食品,以免发生碳水化合物消化不良及影响小儿生长发育。

小儿生长发育迅速,不论母乳或人工喂养儿均应按时添加辅食,以满足营养需要。添加辅助食品时,品种不宜过多,变换不宜过频,要在婴儿逐渐适应新的食品后,才渐次增加其他食品。具体而言,添加辅食时,要注意婴儿的消化能力,每次只能增加一种,从少至多,逐渐增加。一般在出生后半个月开始添加维生素C及D,2至3个月加菜汤、奶糕或米糊,4至6个月添加蛋黄、肉末及碎菜等。

四、营养均衡,忌过饱或营养不良

在宝宝日常的饮食中,要注意荤素搭配,营养均衡,既不能让宝宝吃得过饱也不能让宝宝饿肚子。小儿吃过饱也易引发腹泻。平时应加强户外活动,提高对自然环境的适应能力,注意小儿体格锻炼,增强体质,提高机体抵抗力,避免感染各种疾病。

五、不要嚼烂食物喂给宝宝

将食物嚼烂后喂给宝宝,也容易导致小儿腹泻。有的妈妈怕饭热烫着孩子,喜欢用舌尖舔一舔,试试温度,这是不好的习惯;还有的妈妈喜欢啄一下奶嘴,尝一尝奶的温度,这更不好。成人口腔内的细菌对于宝宝来说,可能就是致病病菌。

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