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怀孕可以吃芋头吗_孕妇可以吃芋头吗

发布时间2015-11-20文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:孕妇食谱
芋头营养丰富,口感软糯,许多人都特别喜欢吃,那么对于还处在怀孕阶段的孕妇来说这样的美味又可以放心吃吗?...
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怀孕是可以吃芋头的

1、芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整准妈妈的酸碱平衡,美容养颜、防治胃酸过多症。

2、消化率高。由于芋头的淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,其消化率可达98.8﹪,适合准妈妈食用,可减轻肠胃消化压力。

3、芋头含有一种黏液蛋白,被孕妇吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高孕妇机体的抵抗力,防治肿瘤及淋巴结核等病症。

4、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助孕妇机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能让孕妇增进食欲,帮助消化,达到补中益气效果。

怀孕可以吃芋头吗_孕妇可以吃芋头吗

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孕妇吃芋头注意事项

1、吃芋头一定要蒸熟,这样才可以吃到健康美味的营养,如果芋头蒸出来还有半生不熟的情况就要注意了,这样的芋头是不能吃的,而且含有一定的毒性,小心引起食物中毒。饮食芋头禁忌与香蕉不可一起食用。

2、芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀,所以准妈妈们一次不要吃太多了哦!

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推荐食谱:芋头排骨汤

准备食材:小排骨300克,大芋头600克,洋葱头5粒,香菜少许米酒1大匙,盐2小匙,地瓜粉1大匙,高汤2000毫升。

1、排骨剁块,加少许酒和盐腌20分钟,粘上干的地瓜粉,芋头切3厘米方块状。

2、锅内加油,烧到七分热,放入排骨和芋头,炸到表面酥黄后捞出,放到碗里,进蒸笼蒸1小时。

3、洋葱头切薄片,以小火加油慢慢炸到呈金黄色。

4、高汤煮开,加米酒和盐调味 ,倒入已蒸好的排骨芋头碗里,加香菜、洋葱头即成。

烹饪小窍门:

芋头、排骨要和高汤分开煮,不能直接把芋头、排骨和高汤一起煮,而是蒸芋头、排骨后,等到要吃前再加入高汤,否则汤色会浊而不清,影响观感和食欲。

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