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多吃海鲜孩子更聪明 孕妈怎么吃才安全

发布时间2015-11-20文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:孕妇食谱
在我们国家很早就认为吃鱼能让人更聪明,“吃鱼长脑子”这句俗语就充分验证了这一点。英国布里斯托尔大学曾有研究人员经过研究后在《柳叶刀》发表论文说,孕妇在怀孕期间多吃...

       在我们国家很早就认为吃鱼能让人更聪明,“吃鱼长脑子”这句俗语就充分验证了这一点。英国布里斯托尔大学曾有研究人员经过研究后在《柳叶刀》发表论文说,孕妇在怀孕期间多吃鱼类,生下来的宝宝会比孕期不吃或少吃鱼类的宝宝更聪明,自我发展能力也比较强。

  孕期多吃鱼类宝宝聪明

  怀孕期间“吃海鲜”和“不吃海鲜”的实验

  研究人员对8000多名孕妇进行研究,按照“每周摄入鱼和海鲜数量超过340克”和“怀孕期间从不吃海鲜”分成两部分,观察胎儿出生后是否有区别。后发现,“每周摄入鱼和海鲜数量超过340克”的孕妇生出的孩子在发育能力测试中表现得更出色,这一测试的内容包括沟通能力、协调能力以及智商等,并且他们在5岁之前身体协调能力更强,7岁时行为能力更优秀,8岁时智商值更高。 而怀孕期间从不吃海鲜的孕妇生出来的孩子在8岁时智商相对较低的几率要比前者高出48%。

  鱼类中含有健脑益智的成分

  这个研究结果有什么理论依据吗?科学家早就研究出,鱼肉鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及含磷的核蛋白,含有儿童发育必需的各种氨基酸,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。鱼头、鱼眼、鱼脂中还含有一种重要的不饱和脂肪酸DHA,对健脑益智有非常明显的作用。海鱼中含有的DHA比河鱼要多。

  但人体自身不能合成DHA,只能从食物中获取。然而一般的动物性和植物性食物几乎都不含DHA,只有吃鱼才能直接有效地摄取DHA。大脑中DHA值升高,可促进神经细胞宙突生长,加强神经递质的传递功能,活化大脑神经细胞,增强智力。

  孕妇吃鱼类、海鲜,能为胎儿大脑发育提供物质保证,能让宝宝智力更高,而且海鲜中的还有一些微量元素,对胎儿的成长发育有好处。

  鱼含有不饱和脂肪酸DHA

  孕妇该怎么吃海鲜比较安全

  海鲜虽好,但有些并不适合孕妇吃,因此孕妇吃海鲜要注意的比常人多。

  1、含汞多的海鲜不要吃

  海洋受到污染,海鲜也越来越不干净。有四种鱼的含汞量较高,建议妈妈避免食用,分别是:鲨鱼、鲭鱼、旗鱼和方头鱼。

  2、少吃蟹和甲鱼,多吃虾

  蟹和甲鱼性质比较寒,孕早期是不能吃的,孕中后期可以吃,但量要适当。蟹脚不能吃,有滑胎的作用。虾富含蛋白质和各种营养元素,可以多吃点。

  3、吃海鲜要控制量

  尽管是孕妈可以吃的海鲜,也要适量,不能想吃多少就吃多少,更不能“一次吃个够”。孕妈们如果一次性摄入大量的海鲜,容易引发一系列肠胃道问题,造成身体不适。而且现在鱼类普遍受到污染,海鲜吃得太多摄入的污染物也过多,所以更要控制量。

  海鲜不能与维C同食

  4、海鲜不宜与含鞣酸的水果一起吃

  柿子、葡萄富含鞣酸,一起吃会破坏海鲜中的优质蛋白,大大降低海鲜的营养价值,吃海鲜后至少应间隔2个小时再吃这类水果。

  5、不能与维生素C一起吃

  海鱼的头部富含矿物质砷,在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态,其毒性相当于砒霜,因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是,适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。

  孕妇吃鱼类、海鲜能让胎儿更聪明,但任何东西都是适量为好,不能大吃特吃好不节制。现在的鱼类和海鲜除了受到污染之外,还有可能是人工饲料喂养的,如果是买鲜活的回来自己做,可以放在干净的水里净化24小时以上再吃。

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