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孕早期如何进行营养补进

发布时间2015-11-20文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:孕妇食谱
对于怀孕早期的准妈妈,大多食欲比较不佳,所以在营养的补充上更为关键,那么,怀孕早期的准妈妈应该如何进行营养补充呢?本文就对此给出了详细的指导,一起来学习下吧。...

  对于怀孕早期的准妈妈,大多食欲比较不佳,所以在营养的补充上更为关键,那么,怀孕早期的准妈妈应该如何进行营养补充呢?本文就对此给出了详细的指导,一起来学习下吧。

  孕妇在怀孕期间比不可少的饮食一定不会缺了蔬菜这一选项,特别是新鲜的蔬菜,里面含有的各种各样的营养元素,胎儿和孕妇可以各取所需。

  平时多吃蔬菜是有很多好处的:

  1.可以通肠导便,防治痔疮。

  2.可以保持人体健康、增强抗病能力。

  3.可以促进人体新陈代谢,延缓衰老。

  在平时多吃蔬菜都有这么大的好处,对于准妈妈来说,多吃蔬菜的好处更大。含有的丰富营养,准妈妈多食用有利于宝宝各种器官发育。

  菠菜柔嫩味美、营养丰富,食药兼优,菠菜中不仅含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和多种维生素,还含有钙、磷、铁等矿物质。

  可以把菠菜拌着吃,把菠菜放在沸水中烫3分钟,捞出后用麻油调拌,这道菜叫做“麻油拌菠菜”,这道菜因为非常清口,所以也特别适合孕早、中、晚的准妈妈食用。

  注意:菠菜不要天天吃,含有草酸多,草酸会干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收,可能影响准妈妈及宝宝的健康。菠菜的科学处理:用开水烫一段时间破坏草酸。

  孕1-3个月食谱——“鸡肉烩菠菜”

  材料:鸡胸肉100克,菠菜200克,水发粉丝50克,海米15克,蒜10克,枸杞3克。

  原料:花生油、盐、芝麻酱少许。

  做法

  1、将鸡胸肉切成丝,把菠菜洗干净切成段,把海米用开水泡透,蒜切成片,枸杞泡透。

  2.在炒锅内放油,等油热后放入蒜片、鸡丝炒出香味后,加入适量清汤,再放入海米、枸杞烧开。

  3.烧开后,再加入菠菜、粉丝,然后,再放入盐、芝麻酱,用中火煮透就可以了。

  做这道菜时,需要准妈妈注意的是,发粉丝时一定要使用温水,不要发的太过,菠菜在下锅前必须先放入开水中焯一下,这样在菠菜中的大部分草酸就会被破坏,这样吃起来也就比较安全。

  其他的营养需求:

  蛋白质是人体构成的最基本物质。妊娠后期胎儿生长最快,此时蛋白质的合成率也很高,

  富含蛋白质的食物有鱼肉、畜禽瘦肉、鸡蛋、鲜奶、大豆及其制品等。

  钙和磷这两种物质,是胎儿骨胳生长发育所必需的“原材料”,骨钙水平在妊娠后两个月,其增长速度猛如火箭,富含钙和磷的食物有牛奶、豆制品、硬果类、芝麻酱、虾米皮、海带及蔬菜中的苋菜、小白菜等。

  妊娠期需要铁的重要程度不亚于需要钙。如果孕妇铁贮备不足将会影响到新生儿储铁量,使婴儿在出生前4个月就会发生缺乏和缺铁性贫血,富含铁的食物有动物的血和肝脏,其中的血红素铁含量且吸引利用率高。

  叶酸在机体的造血功能方面有重要作用。叶酸缺乏时,可出现巨幼红细胞性贫血,叶酸最丰富的来源为动物肝脏及绿叶蔬菜、酵母和动物肾脏等。

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