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孕妇缺碘:推荐4道补碘美食

发布时间2015-11-20文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:孕妇食谱
碘是一种重要的微量元素,如果准妈妈缺碘,则会导致准妈妈患甲状腺疾病,同时也会导致宝宝智力低下,因此,每个准妈妈都应该重视起碘的摄入,在此,妈妈宝宝小编就为准妈妈推...

  碘是一种重要的微量元素,如果准妈妈缺碘,则会导致准妈妈患甲状腺疾病,同时也会导致宝宝智力低下,因此,每个准妈妈都应该重视起碘的摄入,在此,妈妈宝宝小编就为准妈妈推荐四款补碘美食,让准妈妈科学补碘的同时,也能享受到美味与营养。

  金针鲜蛤煲

  原料:蛤蜊250克、金针菇50克、香菇几朵、鸡腿1只、柠檬半个;米酒、盐、生抽、高汤各适量。

  制作方法:

  1、香菇泡软去蒂,金针菇去根洗净,鸡腿切成小块,一起入开水汆烫,捞出弃汤;

  2、把几种主料加调料放入锅中,慢慢煮,当蛤蜊煮开撇去泡沫,盛入小碗,食用前加柠檬汁调味。营养小特色:蛤蜊、金针菇、香菇等含碘丰富,口感清淡又不失鲜美,会让孕产妈咪的秋季餐桌充满诱惑。

  醋拌蛰皮

  原料:水发海蛰皮400克,油菜50克,大蒜10克,熏醋10克,精盐3克,味精2克,芝麻油10克。

  制作方法:

  1、海蛰皮洗净。大蒜、油菜、海蛰皮均切成丝。

  2、海蛰皮丝放入容器内,加入蒜丝、油菜丝拌匀。

  3、加入熏醋及所有的调料拌匀即成。

  小提示:海蛰皮先用冷水冲洗去盐分,再入盛有沸水的容器内漫泡30分钟左右捞出,用冷水反复冲洗去除咸味。

  橘味海带丝

  配料:干海带150克,白菜150克,干橘皮50克,白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。

  制作:干海带放锅内蒸25分钟左右,取出,放热水中浸泡30分钟,捞出,切成细丝;把白菜洗净,切成细丝;将干橘皮浸软洗净,切成末;将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内,加酱油、醋、白糖、味精和香油,撒上香菜段,拌匀即可。

  紫菜豆腐羮

  原料: 紫菜(干) 40克 豆腐 300克 番茄 100克; 盐 2克 太太乐鸡精、小米面 10克

  制作方法:

  1、紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。

  2、豆腐切成小方粒备用。

  3、番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

  4、以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐、加太太乐鸡精调味,便可关火进食。

  提示:此菜含大量钙质的食品,帮助骨骼生长,豆腐含丰富的钙质,紫菜等海藻食物含丰富的碘质,碘是甲状腺素的基本原素,对生长发育及新陈代谢是非常重要的。

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