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孕期喝哪些汤有利于孕妇和胎儿

发布时间:2015-11-20 20:28阅读次数:0
孕妇营养是我们一直强调的问题,不过现在生活水平好了,怀孕后想吃什么我们就有什么,但是孕妇还是应该多喝一些汤,因为许多食物的汤都是最有营养,那么孕期喝哪些汤更有利有...

  孕妇营养是我们一直强调的问题,不过现在生活水平好了,怀孕后想吃什么我们就有什么,但是孕妇还是应该多喝一些汤,因为许多食物的汤都是最有营养,那么孕期喝哪些汤更有利有孕妇和胎儿呢?

  营养牛骨汤

  牛骨含有丰富钙质,对孕妇及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此应常饮用牛骨汤。

  主料 牛骨1000克,红萝卜500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1个,黑胡椒5粒。

  辅料 盐适量。

  制法:

  ① 牛骨斩大件(请牛肉档代劳),洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。

  ② 红萝卜去皮切大件,番茄一切开4件,椰菜切大块,洋葱去衣切块。

  ③烧热锅,下油1汤匙,慢火炒香洋葱,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐调味即成。

  银耳竹笙汤-滋补气血增强抵抗力适合食欲不振者食用

  【材料】白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片

  【调味料】A料:冰糖1-2小匙

  【做法】

  1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用。

  2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟,捞出,剪成2厘米小段,再放入滚水中汆烫。

  3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净,放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外锅加2杯水,蒸煮至开关跳起,加入A料,外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。

  营养分析:白木耳又叫银耳,含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸,有益气和血的作用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、安神的作用。

  鱼头木耳汤

  用料:鱼头1个(约350克),水发木耳、油菜各50克,冬瓜100克,熟猪油100克,精盐10克,味精2克,白糖10克,胡椒粉1克,料酒25克,葱段、姜片各10克,花生油少许。

  做法:1.将鱼头刮净鳞、去腮片,洗净,在颈肉两边各划两刀,放入盆内,抹上精盐。冬瓜切片,油菜切薄片,木耳摘洗干净。

  .沙锅上火,倒油少许滑锅,放入猪油100克,把鱼头沿锅边放入,煎至两面金黄时,烹入料酒,加盖略焖,加白糖、精盐、葱段、姜片、清水,用旺火烧沸,盖上锅盖,用小火焖20分钟,待鱼眼凸起,鱼皮起皱,汤汁呈乳白色而浓稠时,放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉,烧沸后即可。

  说明:不仅适合妊娠早期的妇女食用,在整个孕期均可食用。有益于胎儿脑和神经系统的生长、发育。

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