您的位置:首页 > 食谱 > 孕妇食谱 >

素食孕妇如何有效的补充营养

发布时间2015-11-20文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:孕妇食谱
怀孕期间的准妈妈需要大量的营养,但对于素食准妈妈来说,在孕期如何有效的补充营养呢?对于这个问题,下文就给出了一系列指导:...

  怀孕期间的准妈妈需要大量的营养,但对于素食准妈妈来说,在孕期如何有效的补充营养呢?对于这个问题,下文就给出了一系列指导:

  今天就在这里跟各位吃素的准妈妈分享一下如何吃素获取营养的小技巧。

  技巧1、蛋白质摄取很重要

  蛋白质是构成生物体的主要原料,具有建造组织的功能,准妈妈在怀孕期间必须摄取足够的蛋白质,以供应胎儿成长发育。蛋白质的主要来源包括肉、蛋、奶、豆类食品,一般来说,动物性蛋白质是比较理想的蛋白质来源,而素食准妈妈因为饮食习惯的不同,蛋白质的来源则以植物性蛋白质为主。

  为了满足孕期所需,营养师建议素食准妈妈应该多摄取奶、蛋及黄豆制品,其中黄豆制品(如豆腐、豆干、豆浆)所含的蛋白质属于高生理价值,更是不错的选择;如果准妈妈为全素者,不妨在怀孕期间改吃奶蛋素,增加蛋白质的摄取来源,但若是真的无法改变饮食习惯,一定要多摄取含有高质量蛋白质的黄豆制品。此外,对于素食准妈妈而言,坚果类也是补充蛋白质与油脂的来源之一,建议偶尔可以吃一小把的坚果当点心,不仅能摄取到蛋白质,也能提供原料帮助宝宝合成DHA。

  技巧2、多吃海藻类的食物

  维他命B12的主要功能,在于促进红血球再生、维护神经系统健康,以及帮助脂肪、碳水化合物、蛋白质的吸收,准妈妈如果摄取不足,容易出现恶性贫血、倦怠等问题。由于维他命B12主要存在于动物性食物,蔬菜类食物中仅有海藻类和紫菜含维他命B12,因此素食准妈妈较容易缺乏维他命B12,建议要多吃蛋、牛奶、海藻类、紫菜等食物。

  营养师表示,如果素食准妈妈(尤其是全素者)担心维他命B12的摄取量不足,建议可适度补充综合维他命。

  技巧3、聪明搭配补充铁质

  怀孕期间,母体体内的铁质要大量供给给胎儿造血,因此,准妈妈必须特别注重铁质摄取,尤其是在怀孕后期。一般来说,从植物性食物中所摄取的铁质比较不容易被人体吸收,这也就是素食准妈妈有时会出现铁质摄取略显不足的原因。

  为了确实补充铁质,营养师表示,素食准妈妈除了要多摄取富含铁质的食物,如红凤菜、苋菜、紫菜、葡萄干、红枣、樱桃、葡萄、苹果,也别忘记搭配食用维他命C含量高的水果,如番石榴、西红柿、奇异果,以帮助铁质的吸收。另外,茶和咖啡则会影响铁质吸收,素食准妈妈最好少喝。

  技巧4、广泛选择各类素食

  均衡营养是孕期健康饮食的关键,对素食准妈妈来说当然也不例外。所谓的素食者,指的是拒绝动物性食物而只吃植物性食物,但并不等同于只吃蔬菜水果,因此,素食准妈妈也应该均衡摄取五谷根茎类、奶类、豆蛋及面制品类、蔬菜类、水果类、油脂类等六大类食物,才能获得孕期所需的均衡营养。

  为了确实摄取到均衡营养,素食准妈妈必须广泛选择各类素食,从多种植物性食物中获得不同的营养素,以供应胎儿及自身所需,尤其奶、蛋及豆类制品可提供蛋白质,是荤肉食物的取代来源,更是孕期不可或缺的重要营养。营养师表示,如果素食准妈妈对自己的饮食内容有所疑虑或是吃全素食,建议可咨询营养师,以掌握正确的素食搭配技巧与营养摄取观念。

  注意:选购素食制品停看听

  除了新鲜的植物性食物之外,市售素食制品也是素食准妈妈常吃的食材,然而为了确保饮食安全,建议素食准妈妈选购素食制品时,应该向信用良好的店家或厂商购买,并选择包装完整、有清楚标示的产品,如果是散装、价格低廉、标示不清的素食制品,最好不要购买。营养师提醒,有些市售豆类制品颜色过于亮白,如豆干、百页、豆包,有可能是含有添加物,建议素食准妈妈在选购这类食品时,应该挑选颜色自然、没有刺鼻药水味的产品为宜。

  专家提醒:吃素的孕妇一定要保证摄入的热量能满足怀孕的需要。因为素食所能提供的热量明显要比肉类少。如果热量摄入不足,身体就会分解自身的蛋白质,从而影响孕妇自身及宝宝的生长发育。同时,孕妇还应注意食物的营养价值,多吃富含些维生素、微量元素的新鲜蔬菜、豆类、干果、麦芽等。

  如果是纯素型,只要能保证饮食的品种及用量合理,也可以保证孕期的营养需求。而蔬菜素食型和水果素食型是不能满足孕妇和宝宝的营养需要的,这一点一定要引起注意。

素食孕妇如何有效的补充营养 - 妈妈宝宝网 | http://www.mamadebaobao.com/yunfushipu/5269.html ☆ 复制链接,分享一下 ☆
更多

热门推荐

  • 孕前
  • 孕期
  • 分娩
  • 月子
  • 提醒:夫妻性爱不宜超过15分钟

    两性专家指出:夫妻性生活不能超过15分钟,一次性生活的时间持续得很长,对双方的身体都是不利的,想知道其具体原因,请

  • 宝宝长大了会像谁

    宝宝长大以后像谁,这个问题是每个宝宝出生后,家长们都会猜起的,以后不用猜了,下文小编给大家讲讲宝宝哪些部位会百分

  • 有效预防遗传病有哪些好方法

    遗传病对每个未准爸妈来说,都是无法预知的,也是无法控制的,但在我们可以做到有效的预防,那么,有效预防遗传病有哪些

  • 美容胎教,让宝宝更漂亮

    很多人都知道有效地胎教能让宝宝更加聪明,但你知道吗?胎教也有可能会让宝宝更漂亮哦,那么,如何进行胎教才能让宝宝聪

  • 孕妇心情不好怎么办_孕妇心情不好怎…

    怀孕是人生中的重大事件,它肯定会使任何人,哪怕是一个期盼宝宝已久的准妈妈,不时地感到茫然、易激动和焦虑。怀孕的时

  • 准妈妈击退静脉曲张的8妙招

    静脉曲张是大多数准妈妈都有可能遇到的一种疾病,一般发生在怀孕中后期,一般的静脉曲张是不用太担心的,做好平时的应对

  • 莱弗月子会所准妈妈课堂,传授会阴撕…

    分娩时一般胎头首先娩出,保护会阴是分娩过程中最重要的一步。当胎头就要通过娩出时,口及周围组织由于胎头持续下降而受

  • 顺产临产前的饮食全面指导

    对于有条件顺产的准妈妈,在临产前应该吃什么或者不能吃什么?这是许多妈妈关心过的一个问题,本篇资讯,就详细的为准妈

  • 早产妈妈大多有不良习惯

    对于家有早产儿的家庭来说,早产儿的出生大多于妈妈有关,与妈妈平时的不良习惯有关,因此在怀孕期间保持健康的生活习惯

  • 坐月子期间可以洗澡吗 产后如何正确…

    坐月子期间可以洗澡吗?这是爱干净的新妈妈们最关心的问题,因为产妇身体的特殊性,在很多地方,产妇是不能洗澡洗头的,

  • 产妇用什么卫生巾好

    卫生巾是女性必不可少的生活用品,对于不同的群体,使用的卫生巾也会有所不同,那么,对于产妇而言,什么样的卫生巾是最

  • 正确锻炼有助子宫快速恢复

    对于产后新妈妈来说,产后子宫的恢复是重中之重,因此妈妈宝宝小编提醒新妈妈们,在产后要适合的做一些有助于子宫恢复的