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准妈妈的孕期营养新菜单

发布时间2015-11-20文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:孕妇食谱
怀孕期间,准妈妈在重视饮食的安全与健康的同时,还需特别重视饮食的营养,因为只有准妈妈有足够的营养才能让胎宝宝顺利的发育,在此,妈妈宝宝小编就推荐几款孕期营养新菜单...

  怀孕期间,准妈妈在重视饮食的安全与健康的同时,还需特别重视饮食的营养,因为只有准妈妈有足够的营养才能让胎宝宝顺利的发育,在此,妈妈宝宝小编就推荐几款孕期营养新菜单,并分享给准妈妈们。

  酱牛肉西兰花

  材料:酱牛肉100克,西兰花1个,番茄沙司适量

  做法:

  将酱牛肉切成片,西兰花掰成小块;

  锅里水烧沸,放入切好的酱牛肉略烫一下后,捞出;

准妈妈的孕期营养新菜单

准妈妈的孕期营养新菜单

  将西兰花放入烫过酱牛肉的沸水中,加少许盐烫熟后,捞出沥干水分;

  将西兰花摆放在盘子中间,然后将烫好的牛肉片摆在上面;

  淋上少许番茄沙司。

  营养师点评:酱牛肉含有多种营养,对准妈妈的身体有很好的滋养作用。但超市里购买的已经做熟的酱牛肉,一般比较咸,不适合直接食用。用开水焯一下后拌食,既能减少盐分的摄入,又能减少一定量的油脂摄入,保证了营养的吸收,一举多得。

  麻酱油麦菜

  材料:油麦菜4棵,芝麻酱2匙,盐1克

  做法:

  油麦菜洗净,切成5厘米左右的段;

  将芝麻酱内加少许盐,然后用水调稀、调匀;

  将油麦菜平铺在盘内,将芝麻酱浇上拌匀即可。

  营养师点评:油麦菜的维生素含量丰富,而芝麻酱内铁的含量非常丰富,比猪肝高1倍,比鸡蛋黄高6倍,且含钙量仅次于虾皮。同油麦菜一起凉拌食用,既会让准妈妈胃口大开,又能够提供孕期所需的营养。

  芝士手卷

  材料:紫菜和芝士各1片,生菜1片,番茄1/2个,沙拉酱适量

  做法:

  生菜洗净、撕开;番茄洗净,切片;

  铺上紫菜,依次排上芝士、生菜、番茄片;

  淋上沙拉酱并卷起即可。

  营养师点评:紫菜、芝士均富含钙质,只是芝士盐分偏高,如准妈妈有高血压或水肿的情况,最好限量食用。

  鲜虾海鲜饭

  材料:鲜虾6只,胡萝卜丁200克,豌豆100克,新鲜米饭1碗,鸡蛋2个,小油菜205克,盐1克,食用油适量

  做法:

  将大虾洗净,去掉外壳和头部,控干水分;小油菜择洗干净,切段;

  锅里烧上水,将胡萝卜丁和豌豆粒焯一下;

  炒锅内放入少许油,烧至五成热量,放入大虾,小火煎熟后盛出;

  利用锅内剩下的油,再加少许油后,放入小油菜、胡萝卜丁和豌豆粒,略炒后,加入少许李锦记的料汁调料后盛出;

  将鸡蛋煎成荷包蛋;

  盛出一碗米饭,倒入炒好的小油菜、胡萝卜丁和豌豆粒,拌匀;

  将煎好的虾和荷包蛋摆在上面就可以了。

  营养师点评:色香味俱佳哦,看着就让人流口水,营养又丰富,适合准妈妈补充营养。

  相关知识补充:

  小心妊娠反应造成营养不良

  准妈妈怀孕3个月前后,是胎宝宝智力发展的关键时期,而且心、脑、口、牙、耳、腭等器官的分化,均在3个月内形成,因此,妊娠3个月是胎儿的营养关键期。然而,有半数以上的准妈妈在妊娠6〜12周时,会出现程度不等的妊娠反应,如食欲不振、挑食、恶心、呕吐等。在妊娠反应的影响下,一些孕妇常出现机体营养失衡,面黄肌瘦,体重急剧下降等营养不良症状,以至影响到胎儿的营养状况。

  妊娠反应是正常的妊娠生理现象,一般孕妇往往不需治疗而自愈。但从优生角度说,妊娠反应会对优生存在潜在危害。因此,要尽量减免妊娠反应对优生造成的不良影响。

  具体来说,准妈妈要放松心情,不要过多考虑妊娠反应问题。白天多做户外活动,分散自己的注意力,有助于减轻妊娠反应的严重程度;日常饮食可采用少吃多餐的办法,吃了吐、吐了还要吃。注意多吃一些对胎儿发育特别是大脑发育有益的食物,如蛋、鱼、肉、牛奶、动物肝脏、豆制品、核桃、开心果、海带、牡蛎以及蔬菜水果等,以确保胎儿对蛋白质、维生素、无机盐等各种营养素的充分摄入;如妊娠反应严重可考虑就医。

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