吃水果常见误区要谨慎:孕期控制体重的食谱推荐

发布时间2016-03-07文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
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有些孕妇怀孕后为了营养或控制体重而选择多吃水果,但是吃水果也是有误区的,并不是吃得越多越好。吃水果的这些常见误区你知道?孕妇可以吃杏仁吗?孕妇控制体重有哪些食谱推...
有些孕妇怀孕后为了营养或控制体重而选择多吃水果,但是吃水果也是有误区的,并不是吃得越多越好。吃水果的这些常见误区你知道?孕妇可以吃杏仁吗?孕妇控制体重有哪些食谱推荐呢?
吃水果常见误区要谨慎:孕期控制体重的食谱推荐
我们都知道吃水果是很健康的一件事,但是吃水果也是有误区的,并不是吃得越多越好。那么,吃水果有哪些误区呢?

吃水果有这几个常见误区

误区1、多吃水果


专家指出,每天食用水果在200克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高,吃太多会引起胃痛、腹胀。此外,胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏,胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖和钾很高,血糖高者和肾功能不全者要少吃。

误区2、水果能代替蔬菜

虽然水果与蔬菜的营养很相似,但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量,要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量,则要吃5公斤富士苹果。

误区3、削去果皮就可以解决农药问题

专家提醒,很多人担心水果被农药污染,吃的时候总是把表皮削去,以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫,很多农药是施在根部的,也有一些直接打入树皮内,从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留,显然是无法用削皮解决的。水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近,只要将水果彻底洗净,带皮食用比较科学。

误区4、水果能当饭吃

许多白领女性认为正餐光吃水果,不但可以减肥,还可以起到养颜美容的作用,一举两得。其实,这个观点是错误的。久而久之,不但会造成毛发干燥断裂、皮肤失去光泽,还可能经常感冒,出现贫血、锌缺乏、工作或学习障碍。正餐光吃水果,不论过与不及,都无法摄取足够的蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量营养素。因为水果中并不含有这些营养素或含量甚微。水果的水分80%,以葡萄糖、果糖、蔗糖为主的糖类占10%。因此,水果不可当饭吃,应以正餐为主,水果为辅。

预防长胖要多吃这些水果

牛油果


研究表明,午饭时吃半个牛油果就不会让你在下午的时间内感到饥饿。数据显示,女性在食用牛油果后的三个小时之内,会感觉到更有饱腹感并更能抵抗零食的诱惑。

黄豆、鹰嘴豆和扁豆

鹰嘴豆、扁豆、黄豆和豌豆都是高蛋白的食物,它们还同时富含纤维物质、抗氧化物、维生素B和微量元素铁。经常食用可以帮助你控制食欲。数据表明,用餐时食用豆类有会增加果腹的感觉。

杏仁

杏仁中除了含有大量的抗氧化剂、维生素E和镁元素,其中丰富的膳食纤维和蛋白质还能增强人的饱腹感,有利于控制体重。

孕妇能吃杏仁吗?

杏仁属于坚果类食物,好吃,而且营养也丰富。尤其是在过年的时候,执行客人是必选之品。那么,怀孕的女性可以吃杏仁吗?杏仁属于坚果类食物,好吃,而且营养也丰富。尤其是在过年的时候,执行客人是必选之品。那么,怀孕的女性可以吃杏仁吗?

答案是肯定的。怀孕的女性可以吃杏仁,但是不建议多吃。

孕妇吃杏仁的注意事项:

1、怀孕的女性在吃杏仁的时候,记得,要咀嚼仔细,最好是咀嚼碎了再咽下去。这样,可以保护食道的同时,也有利于消化和吸收。

2、孕妇在选择吃杏仁的时候,记得,最好是在两餐之间吃,这样,不影响主食的摄入,而且在吃完杏仁后,不建议立刻喝水。

3、孕妇选择吃杏仁的时候,记得,一定要购买甜杏仁,绝对不能食用苦杏仁。苦杏仁,其毒性很大,对孕妇的健康和胎儿的健康都不利。

苹果

在饭前半小时吃一个苹果,苹果中的纤维和水分会让你觉得很饱,以达到减少饭量的作用。

孕期食谱:香菇油菜

孕期营养小提示:


怀孕期间吃什么好?香菇含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、氨基酸和多种维生素,是一种营养丰富的低热食品。油菜含有植物纤维素,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,减少脂类的吸收,可控制体重过快增长。

原料:油菜300克,鲜香菇25克,小葱10克,姜5克。

调料:油40克,精盐30克,料酒5克,水淀粉15克,鸡精2克。

孕期饮食做法:

1.香菇洗净撕成小块;冬笋切成丝;葱、姜切成末。

2.油菜洗净、切段。用少许油旺火爆炒几下装盘备用。

3.将香菇、冬笋丝,加入盐、料酒、味精、香油,调拌均匀,装入碗中备用。

4.锅置火上,放油少许烧至七成热,放入葱末、姜末、香菇、冬笋丝爆炒一下,放入油菜心翻炒,再加入盐、鸡精调味。

5.用水淀粉勾芡,淋入香油,浇在菜心上即成。

孕期食谱:冬瓜木耳汤

孕期营养小提示:


怀孕期间吃什么好?冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,减少对食物中脂肪的吸收。

原料:冬瓜500克,瘦肉150克,水发木耳20克,水发香菇15克,姜2片,葱段5克。

调料:油10克,盐2克。

孕期饮食做法:

1.瘦肉切片;冬瓜洗净,切成2~3厘米的厚块;冬菇、木耳洗净,撕碎。

2.锅里放油至七分热时,同时,放入肉片翻炒,变色后加水烧开,再放入冬瓜、木耳、冬菇、姜片、葱段,改文火煲20分钟,最后加盐调味即可。

孕期食谱:冬瓜虾仁汤

孕期营养小提示:


怀孕期间吃什么好?冬瓜富含维生素C,且钾盐含量高,钠盐含量较低。其中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。

原料:冬瓜300克,鸡肉30克,虾仁20克,葱10克,姜5克。

调料:油10克,香油2克,盐3克,料酒10克,胡椒粉2克,鸡精2克。

孕期饮食做法:

1.将冬瓜洗净,削皮切成小块;鸡肉切丁;虾仁洗净切三段;姜切片;葱切成段。

2.将冬瓜、鸡丁、虾仁、料酒、姜同放炖锅内,加水三大碗(最好一次加足),大火烧沸,改用文火炖煮45分钟,加香油、盐、味精、胡椒粉、葱调味即成。

孕期食谱:海带豆腐汤

孕期营养小提示:


海带含有蛋白质、碘、胡萝卜素、维生素、钙、铁、磷等,所含的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇代谢。既有丰富的营养又不容易令人发胖。

原料:海带200克,豆腐200克,葱花、姜末、香菜末适量。

调料:高汤两碗,油10克,盐、胡椒粉适量。

孕期饮食做法:

1.将海带用温水泡发后,洗净切片;豆腐切成小方丁,入沸水中烫一下,然后捞出。

2.将姜末、葱花入热油锅内煸香,投入海带、豆腐,加高汤烧沸,改文火炖煮,最后加盐和香菜以及胡椒粉调味即可。

孕期食谱:海参木耳汤

孕期营养小提示:


海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品,富含矿物质、维生素、碳水化合物等50多种天然珍贵活性物质。

原料:水发海参200克,银耳20克,木耳50克,黄瓜20克,姜5克,葱2根。

调料:油10克,盐2克、料酒5克、蒜头2克、高汤1碗、胡椒粉3克、鸡精1克、香油2克、香菜3克。

孕期饮食做法:

1.将发好的海参洗净切成小块;黄瓜切成片;葱切丝、姜切片;香菜切段备用。

2.锅倒入油,待油温四成热时下姜蒜炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、鸡精大火煮沸后改小火慢炖。

3.炖煮约半个小时后放入海参、胡椒粉,再次炖煮15~20分钟。起锅时放入黄瓜片、葱丝和香菜,加盐,淋少许香油调味即可。
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