【准妈妈孕产育儿经】怀孕40周同步营养三餐(第2~10周)

发布时间:2016-11-22 15:23阅读次数:71
标签: 怀孕 育儿
好多准妈咪留言说,韵妈你这每天更新1周的速度,要40天才能把孕期食谱写完,现在怀孕9个多月了,你还没更新完我孩子都生了。接着,是不是又该来月子餐、产后恢复食谱、婴儿辅食...
好多准妈咪留言说,韵妈你这每天更新1周的速度,要40天才能把孕期食谱写完,现在怀孕9个多月了,你还没更新完我孩子都生了。接着,是不是又该来月子餐、产后恢复食谱、婴儿辅食了……看来,吃是一个永恒的话题!既然大家急切的想要孕期40周营养餐,那韵妈就一次更新10个周的如何?
 
 
怀孕第 2 周开胃三餐推荐
 
 
 
营养重点:蛋白质、碘、铁

孕妈咪如果出现情绪低落、容易疲劳、失眠梦多、消化不良、身体瘦弱、免疫力低下等状况,就要引起注意了,这往往是身体缺乏蛋白质的表现。

早 餐——燕麦南瓜粥

原料:燕麦30克,大米30克,南瓜150克。

做法:(1)南瓜洗净削皮,去瓢,切成小块;大米洗净,浸泡半小时。(2)将大米放入锅中,加水适量,大火煮沸后换小火煮20分钟。(3)然后放入南瓜块,小火煮10分钟。(4)最后加入燕麦,继续用小火煮10分钟。

注意:燕麦含有燕麦精和谷类特有的香味,能刺激食欲,但肠道敏感的孕妈妈不宜吃太多燕麦,以免引起腹泻。

午 餐——牛肉饼

牛肉含有丰富的蛋白质和铁,孕妈妈可以常吃。同时,需要注意肝肾功能不好的孕妇一次不要吃太多牛肉哟!

原料:牛肉末100克,面粉100克,鸡蛋1个,葱花、姜末、料酒、盐、香油、植物油各适量。

【准妈妈孕产育儿经】怀孕40周同步营养三餐(第2~10周)

做法:(1)牛肉末加葱花、姜末、盐、料酒、香油,打入鸡蛋,搅拌均匀。(2)面粉加水和成面团,擀成饼,放上一层牛肉馅,放平底锅煎熟,卷起切小段即可。

晚 餐——什锦西蓝花

西蓝花富含维生素C、铁、叶酸、钙等,是胎宝宝健康发育的重要营养保证。

原料:西蓝花、菜花各100克,胡萝卜100克,盐、白糖、醋、香油适量。

做法:(1)西蓝花和菜花洗净,切成小朵;胡萝卜洗净,去皮切片。(2)将全部蔬菜放入温水中焯熟透,盛盘,加盐、白糖、醋、香油拌匀即可。也可以淋少量橄榄油代替香油,以补充不饱和脂肪酸。

 
 
怀孕第 3 周调养三餐推荐
 
 
 
营养重点:维生素C、维生素E、维生素B12

补充多种维生素有助于孕妈妈预防多种疾病。不少准妈妈在孕早期喜好酸味食物,但一定要注意不宜多吃,因为孕早期宝宝耐酸度低,摄入量过多会影响胚胎细胞的正常分裂增生。可以适量吃天然酸味食物,如西红柿、石榴、橘子等。

早 餐——莲子芋头粥

莲子含有丰富的蛋白质、碳水化物以及维生素C,适于孕早期妈妈食用,有较好的安胎作用!

原料:糯米50克,莲子、芋头各30克,白糖适量。

做法:(1)将糯米、莲子洗净,莲子泡软;芋头去皮,洗净。(2)将莲子、糯米、芋头一起放入锅中,加适量水同煮,粥熟后加入少量白糖即可。

注意:便秘的妈妈不宜吃莲子芋头粥。

午 餐——甜椒炒牛肉

【准妈妈孕产育儿经】怀孕40周同步营养三餐(第2~10周)

原料:牛里脊肉100克,甜椒200克,姜丝、蛋清、盐、料酒、酱油、甜面酱、干淀粉、植物油适量。

做法:(1)牛里脊肉洗净切丝,加盐、蛋清、料酒、干淀粉拌匀。(2)甜椒洗净后切丝;酱油、干淀粉调成芡汁。(3)将牛肉丝入油锅炒散,放入甜面酱、甜椒丝、姜丝炒香,勾入芡汁,翻炒均匀即可。

搭配米饭和蛋汤是不是很有食欲呢?

晚 餐——黑芝麻圆白菜

原料:圆白菜200克,黑芝麻30克,盐、植物油各适量。

做法:(1)用小火将黑芝麻不断翻炒,炒出香味时出锅;圆白菜洗净,切粗丝。(2)油锅烧热,放入圆白菜,翻炒几下,加盐调味,炒至圆白菜熟透发软即可出锅,撒上黑芝麻拌匀。

 
 
怀孕第 4 周健脑三餐推荐
 
 
 
营养重点:补充卵磷脂,促进胎宝宝大脑及神经发育

 

卵磷脂是细胞膜的组成部分,它能够保障大脑细胞膜的健康和正常运行,然而卵磷脂有一个缺点:不耐热,其活性在25摄氏度左右最有效,高于50度就会丧失其功能。

早 餐——黑芝麻黄豆粥

原料:大米50克,黄豆20克,黑芝麻20克。

做法:(1)黄豆洗净后浸泡2小时,大米淘净后浸泡1小时。(2)将大米、黄豆放入锅中,加适量水煮熟至黄豆软烂,再加入黑芝麻拌匀即可。

注意:黄豆易产气造成腹胀,孕妈妈不要过食,每日控制在20~25克为宜。

午 餐——红枣鸡丝糯米饭

原料:糯米150克,鸡肉100克,红枣8颗。

做法:(1)鸡肉洗净,切丝;红枣洗净;糯米洗净,浸泡2小时。(2)将糯米、鸡肉、红枣放入碗中,加适量清水,隔水蒸熟即可。

提示:孕妈妈腹胀、腹泻时适合吃糯米饭。

晚 餐——蔬菜虾肉饺

【准妈妈孕产育儿经】怀孕40周同步营养三餐(第2~10周)

原料:饺子皮15个,瘦肉150克,干香菇3朵,虾5只,玉米粒50克,胡萝卜1/4根,盐、泡香菇水各适量。

做法:(1)胡萝卜去皮洗净,切小丁;干香菇泡发后切小丁;虾肉洗净切丁。(2)将瘦肉和胡萝卜一起剁碎,放入香菇丁、虾丁、玉米粒,加入盐,泡香菇水,搅拌均匀制成肉馅。(3)包饺子,然后煮熟即可。

提示:用木耳、鸡蛋、胡萝卜做成的三鲜饺子也很美味。

 

 
 
怀孕第 5 周开胃三餐推荐
 
 
 
营养重点:多吃含糖粗粮,叶酸、蛋白质、锌

早 餐——牛奶核桃粥

原料:大米50克,核桃仁2颗,牛奶150毫升,白糖适量。

做法:(1)大米淘洗干净,加入适量水,放入核桃仁,大火烧开后转中火熬煮30分钟。(2)倒入牛奶,煮沸后调入白糖即可。

注意:煮大米粥时,可以加一些水果丁,这样口感更好,还能缓解孕吐。血糖异常的孕妈妈就不要放白糖了。

午 餐——糖醋莲藕

原料:莲藕1节,料酒、盐、白糖、醋、香油、植物油、葱花、彩椒丝适量。

做法:(1)将莲藕去节、削皮,用清水漂洗干净。(2)油锅烧热,下葱花略煸,倒入藕片翻炒,待藕片熟透,淋上香油,点缀彩椒丝即成。

晚 餐——南瓜牛腩饭

    【准妈妈孕产育儿经】怀孕40周同步营养三餐(第2~10周)

原料:牛肉150克,南瓜1块,米饭1碗,胡萝卜、高汤、盐适量。

做法:(1)牛肉、南瓜、胡萝卜分别去皮洗净,切丁;(2)将牛肉用高汤煮至八成熟,加入南瓜丁、胡萝卜丁、盐,煮至全部熟软,浇在米饭上食用即可。

提示:牛肉也可以用鸡肉代替,鸡肉肉质细嫩,更容易消化。

 
 
怀孕第 6 周健胃三餐推荐
 
 
 
营养重点:补充碳水化合物,为胎宝宝提供能量

这里有一个烹饪小细节也提醒大家:碘遇热易升华,加碘食盐应存放在密闭容器中,于阴凉处保存。炒菜时,菜熟后再加入碘盐。

早 餐——平菇小米粥

原料:小米30克,大米20克,平菇40克,盐适量。

做法:(1)平菇洗净,焯烫后切片。(2)小米、大米分别淘洗干净。(3)锅中加适量水,放入小米、大米,大火烧开后改小火熬煮,煮熟后放入平菇稍煮,调入盐,拌匀即可。

午 餐——咸蛋黄烩饭

原料:米饭100克,咸蛋黄半个,盐、蒜苗、葱末、植物油适量。

做法:(1)蒜苗洗净、去根,切丁,咸蛋黄切丁备用。(2)油锅烧热,爆香葱末,放入咸蛋黄及蒜苗伴炒,加入米饭炒匀,加盐,盛入盘中即可。

提示:胆固醇过高的孕妇应避免食用蛋黄。炒米饭时还可以加一些豌豆丁、胡萝卜丁、土豆丁、肉丁等,这样营养更全面。

晚 餐——菠菜鱼片汤

菠菜含有丰富的叶酸,碘和维生素,可以为孕妈咪补充丰富的营养。

原料:鲫鱼肉250克,菠菜100克,葱段、姜片、盐、料酒、植物油各适量。

【准妈妈孕产育儿经】怀孕40周同步营养三餐(第2~10周)

做法:(1)鲫鱼加盐、料酒腌制;菠菜择洗干净,焯水后切段。(2)葱段、姜片入油锅炝香,放入鱼片略煎,加水煮沸,小火焖10分钟,投入菠菜段和盐即可。

注意:肠胃不适、腹泻的孕妈妈要少吃菠菜。

 
 
怀孕第 7 周止吐三餐推荐
 
 
 
营养重点:脂肪、碳水化合物、蛋白质

孕期不宜全吃素食。孕妈妈妊娠反应比较大时,可能会出现厌食的情况,特别会忌荤腥油腻的食物,而只吃素,但长期吃素不利于宝宝的健康发育,所以要荤素搭配,均衡营养。

早 餐——猪血鱼片粥

原料:大米50克,猪血、草鱼肉各100克,盐、料酒、香油适量。

做法:(1)猪血洗净,切块;草鱼肉切薄片,用料酒腌渍;大米淘洗干净。(2)将大米熬煮成粥,加入猪血,鱼片、盐,煮沸后淋入香油即可。

午 餐——豆芽炒肉丁

原料:豆芽100克,瘦肉50克,料酒、盐、白糖、干淀粉、植物油适量。

做法:(1)黄豆芽择洗干净,瘦肉洗净切丁,用干淀粉抓匀上桨,放油锅中炸至金黄后,捞出沥油。(2)油锅烧热,放入黄豆芽,调入料酒略炒,再放入白糖、盐,用小火炒熟,最后放入肉丁翻炒均匀即可。

晚 餐——牛肉萝卜汤

原料:牛肉100克,白萝卜50克,香叶菜、香油、盐、蒜末各适量。

【准妈妈孕产育儿经】怀孕40周同步营养三餐(第2~10周)

做法:(1)白萝卜洗净切片;牛肉洗净切块,加盐、香油、蒜末腌制。(2)锅中放入适量开水,先放入白萝卜,然后加牛肉,煮熟后加少许盐调味,撒上香菜叶就可以了。

提示:萝卜还可以用冬瓜代替哟,养颜排毒。

 
 
怀孕第 8 周调理三餐推荐
 
 
 
营养重点:锌、蛋白质、维生素C

这个时期的胎宝宝骨骼在不断发育,各处关节也在快速形成,所以准妈妈要及时补充锌、蛋白质、维生素C等营养素。同时,这一时期子宫的迅速扩张,膀胱被挤压,孕妈妈可能会感觉腹部疼痛、尿频,并且会持续到第12周。

早 餐——核桃藕粉米糊

原料:核桃仁60克,藕粉40克,白糖适量。

做法:(1)将核桃仁冲洗干净。(2)将核桃仁、藕粉一起放入豆浆机,加清水至上下水位线之间,按“米糊”键,煮好后倒出,加入适量白糖调味。因为核桃的油脂多,适量吃就好。

午 餐——韭菜炒虾仁

原料:韭菜200克,虾仁100克,葱丝、盐、料酒、高汤、植物油、香油适量。

做法:(1)虾仁洗净,沥水;韭菜择洗干净,切段。(2)油锅烧热,下葱丝炝锅,放入虾仁煸炒,放料酒、盐、高汤稍炒,放入韭菜翻炒,淋上香油即可。

提示:如果不喜欢韭菜的朋友,可以用蒜苗替换哟!

【准妈妈孕产育儿经】怀孕40周同步营养三餐(第2~10周)

晚 餐——肉片炒香菇

原料:鸡脯肉、鲜香菇各100克,青椒1个,盐、高汤、香油、植物油适量。

做法:(1)将鸡脯肉、鲜香菇、青椒洗净,切成薄片。(2)油锅烧热,将鸡肉片用小火煸炒,放入鲜香菇、青椒,改大火翻炒。(3)加盐和一点点高汤,再加适量香油翻炒一下即可。

 
 
怀孕第 9 周壮胎三餐推荐
 
 
 
营养重点:维生素A、DHA

从这周开始,孕妈妈要调整自己的食盐量,因为盐中含有大量的钠,会导致水肿或血压升高。可多吃一些含膳食纤维的食物,预防便秘。

早 餐——全麦面包

全麦面包可以搭配酸奶一起食用。酸奶富含的维生素A能使孕妈妈肌肤细嫩,增强免疫力。大家可以关注“烤箱食谱”公众号,回复“全麦面包”,查看图解做法哟!

午 餐——葱爆酸甜牛肉

原料:牛里脊肉250克,大葱100克,香油、料酒、酱油、醋、白糖、植物油、盐各适量。

做法:(1)牛里脊肉洗净,切薄片,加料酒、酱油、白糖、香油拌匀;大葱洗净,切成斜片。(2)油锅烧热,下牛里脊片,葱片,迅速翻炒至肉片断血色,滴入醋,撒点盐翻炒至熟,起锅装盘。

晚 餐——青柠煎鳕鱼

鳕鱼属于深海鱼,DHA含量相当高,是有利于胎宝宝大脑发育的益智食物。

原料:鳕鱼肉200克,柠檬半个,鸡蛋清、盐、水淀粉、植物油各适量

【准妈妈孕产育儿经】怀孕40周同步营养三餐(第2~10周)

做法:(1)将鳕鱼洗净,切小块,加入盐腌制片刻,挤入适量柠檬汁。(2)将腌制好的鳕鱼块裹上蛋清和水淀粉。(3)油锅烧热,放入鳕鱼煎至两面金黄即可出锅装盘。

 

 
 
怀孕第 10 周安胎三餐推荐
 
 
 
营养重点:镁、维生素E、膳食纤维

 一般情况下,如果孕妈妈对镁的摄取量不足,会出现情绪不安,激动及妊娠高血压等症状。但如果孕妈妈身体镁含量太高,很容易造成镁中毒。所以,只要大家平日均衡饮食,就能摄取足够的镁,无需额外补充。

早 餐——杂粮蔬菜瘦肉粥

原料:大米、糙米各50克,猪肉100克,菠菜、虾皮、盐、植物油各适量。

做法:(1)大米、糙米均淘洗干净,煮成粥备用;菠菜择洗干净,焯水后切段;猪肉洗净,切丝。(2)油锅烧热,倒入虾皮爆香,放入猪肉丝略炒,加水煮开,放入杂粮粥和菠菜段,再煮片刻至熟后加盐即可。

 

午 餐——红烧带鱼

原料:带鱼1条,姜片、蒜、醋、料酒、盐、干淀粉、白糖、植物油。

做法:(1)带鱼洗净后,去头尾剪成段,两面拍上干淀粉。(2)油锅烧热,放入带鱼段炸至金黄捞出。(3)油锅烧热,放姜片、蒜煸香,再放入带鱼,然后再顺着锅边倒入醋。(4)加入料酒、白糖和2杯水,大火烧开,待汤汁见少时放盐调味。

注意:皮肤过敏的孕妈妈不宜吃带鱼。

晚 餐——鲜虾芦笋

【准妈妈孕产育儿经】怀孕40周同步营养三餐(第2~10周)

原料:鲜虾10只,芦笋300克,高汤50毫升,姜片、盐、耗油、植物油。

做法:(1)鲜虾去壳、去虾线,洗净后沥干,用盐拌匀;芦笋洗净,切长条,焯汤至熟,捞出沥干。(2)油锅烧热,放入虾仁炸熟,捞起沥油。(3)用锅中余油爆香姜片,加入虾仁、高汤、盐、耗油拌炒均匀,浇在芦笋上即可。

1~10周的孕期同步营养餐总结完了,下一期我们将分享11~20周的营养建议。孕妈妈是不是觉得这些菜品还是非常简单易学的呢?孕期应以清淡、营养均衡为主,韵妈祝大家好孕,下期见

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