孕妇吃小龙虾注意事项是什么 怀孕到底能不能吃小龙虾

发布时间:2020-06-29 10:14
小龙虾是夏季和烧烤大排档一样的明星产品。今年的小龙虾价格跳水特别便宜。夏季孕妇的胃口不是很好也想吃小龙虾换换口味。...

小龙虾是夏季和烧烤大排档一样的明星产品。今年的小龙虾价格跳水特别便宜。夏季孕妇的胃口不是很好也想吃小龙虾换换口味。一定要注意将小龙虾清洗干净再吃。孕妇吃小龙虾注意事项是什么 怀孕到底能不能吃小龙虾

怀孕到底能不能吃小龙虾

孕妇吃小龙虾注意事项是什么 怀孕到底能不能吃小龙虾

要适量

小龙虾性寒,且一般制作时会添加多种辛辣调料调味,口味都会比较重,准妈妈多吃食用易上火,所以孕妇吃小龙虾要适量,不可过多。

确保吃熟透的小龙虾

小龙虾中可能会含有某些寄生虫,如果没有完全煮熟,虫卵不能被杀死,孕妇吃了以后可能会导致寄生虫感染。因此,烹调时,要使温度达到100℃,并持续10分钟直到熟透。

不要吃小龙虾的头和虾线

小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,最容易积聚细菌和寄生虫,而虾线(虾背的那条黑线)则是仅次于头部第二脏的部位,所以孕妇小龙虾时一定要去掉这两个部分。

吃新鲜的小龙虾

死的小龙虾是不能吃的,如果已经腐败变质,食用后会引起中毒。一般来说,自己小龙虾吃可避免这种情况,不过在外面的餐馆食用时就要注意了,要学会分辨是否新鲜。

分辨方法:如果尾部蜷曲,说明入锅之前是活的,如果尾部是直的,说明入锅之前已经死了。另外,如果小龙虾的虾钳普遍较少的话,很有可能使用了洗虾粉,要慎食。

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要少吃

在多种激素的共同影响下,怀孕期女性体内的物质代谢会不同以往,出现高脂血症,加上一些孕妇为了宝宝健康吃得太好、大量进补,摄入了过量的高蛋白和高脂肪,使血液中胆固醇和甘油三脂的水平显著上升,到怀孕后期更是达到高峰,加重了肝、胆、胰脏的负担,同样容易诱发急性胰腺炎,由于孕妇腹内的高压环境,急性胰腺炎容易发展成为重症急性胰腺炎。

而重症胰腺炎起病凶险,胰腺发生出血坏死,腹腔有大量血性渗出,急性渗出物和毒素可刺激子宫,引起持续性宫缩,最终导致子宫胎盘血循环障碍,胎儿缺氧而死亡。毒素也可直接通过胎盘引起死胎。

如何挑选小龙虾

(1)看:正规渠道养殖的健康小龙虾,形状完整,个头均匀,头和身几乎各占一半,颜色红亮干净,腹毛,爪毛干净,腹白。

被污染的小龙虾:来自不同水域或是野生的,大小不匀,脑袋大身子小,颜色褐红或铁红,关节处较脏,腹部毛脏,头部有污物,或是寄生虫。

(2)闻:水质好的区域养殖的,无腐败,重金属等味道,含有一股自然的水腥味。

受污染的小龙虾有一股重金属的味道或是腐臭味。

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(3)比大小:同样的季节,人工养殖的要大一些,个头均匀,肉质也比较饱满。

野生污水水沟里自然生长的个头小,头部比身体大一倍。壳厚肉少。

(4)熟后形状:在餐馆吃做好的小龙虾时,如果发现龙虾的尾巴是直的,那么这些龙虾就是死虾,千万不要吃。如果是弯曲的,蜷缩着身体的,就表示是活虾,可以吃

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