孕妇吃海鲜注意什么

发布时间:2015-11-20 20:25阅读次数:0
标签: 怀孕
怀孕期间,想吃海鲜。但是又怕过敏,孕妈妈怎么办?对于美味的海鲜,孕妈妈不想错过的话,小编为你支招,巧吃海鲜防过敏。...

1、不宜畅饮啤酒:

吃海鲜时不宜畅饮啤酒,这样容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

孕妇吃海鲜注意什么

2、不宜与富含鞣酸的水果一起吃:

海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,至少应间隔2个小时,因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白,大大降低海鲜的营养价值。

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3、提前服用维生素C:

海鱼的头部富含矿物质砷,在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态,其毒性相当于砒霜,因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。

但是,适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。

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4、食材挑选要新鲜:

海鲜当中因含有组织胺,新鲜度会随着时间拉长而降低,最后变质。因此,孕妈咪别忘了挑选新鲜食材,也要趁鱼虾最鲜美时尽快吃完。

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5、料理过程要卫生:

有了新鲜的材料,还要注意处理过程是否卫生。料理海鲜时,如果没有事先洗手、戴手套以保持双手清洁,或者刀叉餐具没有保持干净,

就很容易在处理海鲜的过程中,造成二次交叉污染,造成孕妈咪吃进受感染的食物。

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6、完全煮熟再食用:

有些准妈咪在怀孕前喜欢吃生鱼片,怀了小宝贝以后,是不是就不能吃了呢?如果鱼够新鲜,料理过程也很卫生,理论上生食是没有问题的;

然而,一般民众在外用餐时,无法确保店家提供的食物绝对新鲜又卫生,因此建议准妈咪还是吃完全煮熟的海鲜,比较安全。

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