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哪些食物有助于胎儿脑部发育

发布时间2015-11-20文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
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妈妈宝宝小编友情提醒,想要宝宝变得更聪明,准妈妈在怀孕期间就需要下功夫了,主要是在饮食上下功夫,在怀孕期间准妈妈要多吃一些有助于胎儿脑部发育的食物,那么哪些食物有...

  妈妈宝宝小编友情提醒,想要宝宝变得更聪明,准妈妈在怀孕期间就需要下功夫了,主要是在饮食上下功夫,在怀孕期间准妈妈要多吃一些有助于胎儿脑部发育的食物,那么哪些食物有助于胎儿脑部发育呢?请看下文罗列出的几大项:

   (1)牛肉

    牛肉味道鲜美,素有“肉中骄子”的美称。因为牛肉含蛋白质、磷质较多,且组成牛肉蛋白质的氨基酸种类多,结构合理,为完全蛋白质食品,是传统的益智食品。

    牛肉每100克含蛋白质20克左右,比猪肉要多3.3%,比羊肉多10%。每100克牛肉中还含有脂肪10.2克,维生素B10.07毫克,维生素B20.15亳克,烟酸6毫克,钙7毫克,磷170毫克,铁0.9毫克。

    (2)兔肉

    兔肉是传统的健脑食品,与猪肉、牛肉、羊肉相比,具有独特的营养成分,属于高蛋白、高铁、高钙、高磷和低脂肪、低胆固醇的食物。

哪些食物有助于胎儿脑部发育

哪些食物有助于胎儿脑部发育

    据测定,每100克兔肉中含蛋白质20.3克,脂肪0.4克,钙35毫克,磷163毫克,维生素B10.11毫克,维生素B20.1毫克,烟酸8.5毫克,维生素EO.47毫克,维生素A、锌也很丰富,另外还含有部分氨基酸、卵磷脂。

    (3)鸡肉

    《神农本草经》上说,常吃鸡肉能“通神”o美食家认为鸡肉“食之令人聪慧”。中医认为,鸡肉有滋补五脏、温中益气、补精添髓的作用。

    鸡肉每100克含蛋白质24.4克,脂肪2.8克(所含脂肪主要为不饱和脂肪酸),钙22毫克,磷194毫克,铁4.7毫克,维生素B20.17毫克,烟酸3.4毫克。鸡肉所含蛋白质比猪、牛、羊肉多,脂肪比猪、牛、羊肉少,且多为不饱和脂肪酸。

    (4)鹌鹑肉

    鹌鹑肉营养丰富,每100克含蛋白质2.08克,脂肪1.3~5.7克,维生素B10.36毫克,维生素B20.27毫克,烟酸6.4毫克,维生素EO.44毫克,还含有钙、磷、铁及维生素C等营养成分,氨基酸也较丰富。因此,鹌鹑肉是很好的健脑食品。

    (5)鹌鹑蛋

    《金峨山房药录》记载,“凡蛋皆具有滋阴降火之性,强身健脑之功”。鹌鹑蛋富含蛋白质、卵磷脂、芦丁等,其蛋白质比鹌鹑肉高30%,维生素B1高20%,维生素B2高83%,铁高46.1%,卵磷脂高5.6倍。鹌鹑蛋所含氨基酸种类齐全,含量丰富,健脑作用很强。

    (6)鸡蛋

    鸡蛋每100克可食部分含蛋白质14.7克,脂肪11.6克,糖类1.6克,钙55毫克,磷210毫克,铁2.7毫克,维生素A1440国际单位,维生素B10.16毫克,维生素B20.31亳克,烟酸0.1毫克。鸡蛋所含蛋白质主要为卵清蛋白和卵球蛋白,包括人体所需的8种氨基酸,与人体蛋白质的组成极为相近。人体对鸡蛋蛋白质的吸收率高达98010。鸡蛋所含有的脂肪主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收。鸡蛋还含有多量卵磷脂、固醇类,它们对增进人的神经系统功能大有裨益。蛋黄中的乙酰胆碱有增加记忆的作用。

    (7)牛奶

    牛奶含有丰富而全面的营养成分。每100克牛奶含水分87克,蛋白质3.1克,脂肪3.5克,糖类6克,钙120毫克,磷90毫克,铁0.1毫克,维生素A140国际单位,维生素B10.04毫克,维生素B20.13毫克,烟酸0.2毫克,维生素Cl毫克。牛奶所含蛋白质为完全蛋白质,含有8种人体必需氨基酸,特别是植物蛋白中所缺乏的氨基酸和赖氨酸极为丰富Q牛奶中含有卵磷脂、胆碱等。牛奶可以补充人体蛋白质和钙等成分,有利于健脑。孕妇多吃牛奶,对胎儿脑发育非常有益。

    (8)蜂蜜、蜂王浆

    蜂蜜、蜂王浆含有多种营养物质,还含有叶酸、乙酰胆碱、激素等成分,能促进人的大脑思维记忆能力,可治疗多种神经系统疾病,如神经衰弱、失眠、健忘等症,所以也是益脑食品。

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