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蒸茄子的新做法,只需几分钟就可以搞定,上桌后很快被吃光

发布时间:2019-07-29 10:20
主料:茄子1个,面粉适量,鸡蛋1枚;辅料:食用油适量,盐适量,香油适量,大蒜适量;...

蒸茄子的新做法,只需几分钟就可以搞定,上桌后很快被吃光

主料:茄子1个,面粉适量,鸡蛋1枚;辅料:食用油适量,盐适量,香油适量,大蒜适量;

蒸茄子的新做法,只需几分钟就可以搞定,上桌后很快被吃光

配方:长茄子或者圆茄子一个(千万不能是细长的,像手指的那种),洗干净,去皮,切成细丝。

蒸茄子的新做法,只需几分钟就可以搞定,上桌后很快被吃光

倒入少许食用油,搅拌均匀,在放入一个鸡蛋,搅拌均匀。

蒸茄子的新做法,只需几分钟就可以搞定,上桌后很快被吃光

倒入适量面粉,包饺子蒸馒头用的面粉。均匀的让茄子裹上面粉。

蒸茄子的新做法,只需几分钟就可以搞定,上桌后很快被吃光

拌好的茄子如图,茄子很散,不会粘在一起。蒸锅放到煤气上面,锅内到水,将拌好后的茄子放进笼屉上面蒸,就像蒸馒头一样,水开后蒸八分钟,茄子很容易熟的,不要蒸太久,以免影响口感。

蒸茄子的新做法,只需几分钟就可以搞定,上桌后很快被吃光

蒸好的茄子放进干净的盆内,趁热放香油和盐搅拌均匀,等茄子不怎么热的时候,倒入蒜泥(大蒜捣碎)再搅拌均匀。然后就可以开吃啦!

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