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家常虾的做法超级简单,香辣虾吃起来过瘾还能驱寒

发布时间:2020-01-11 09:49
标签: 家常食谱
接下来我们来学习一下家常虾的做法,这里采用了煲的方式,也就是说要多放一些汤,在冬天适当的喝一些汤,不仅可以暖身子还能够补水,所以说今天做的这个虾主要就是用煲的方式。...

  接下来我们来学习一下家常虾的做法,这里采用了煲的方式,也就是说要多放一些汤,在冬天适当的喝一些汤,不仅可以暖身子还能够补水,所以说今天做的这个虾主要就是用煲的方式。

  我们都知道虾是一种优质蛋白,里面含有丰富的氨基酸,仅仅是水煮吃起来就足够鲜美了,但是今天采用不同的制作方式,那么接下来就让我们学习一下它的做法吧。

家常虾的做法超级简单,香辣虾吃起来过瘾还能驱寒

  【大虾煲】

  步骤:

  1、准备好所需的食材,将虾清洗干净,挑出虾线,然后将虾的须子剪掉,粉丝用温水浸泡,然后给它剪短一些,准备香葱、姜、蒜和油菜;

家常虾的做法超级简单,香辣虾吃起来过瘾还能驱寒

  2、锅中放入适量的油,接着加入姜蒜爆香,然后再加入豆瓣酱,炒出红油时就可以放入虾进去,大概炒两分钟,然后加入少许的凉水就可以将虾肉完全的炒熟了;

  3、因为豆瓣酱本身是有咸味的,所以说不需要再放盐了,这里准备了高汤,如果没有高汤的话可以用热水,这里用的是骨头汤。

  汤里的味道具体可以根据自己的口味来进行调整,将汤煮开之后,加入油菜和粉丝,大火煮开之后就可以将就可以连汤带粉丝一起倒入碗中,接着就放入虾在上面,再撒上少许的葱花,这样这道菜就做好了。

家常虾的做法超级简单,香辣虾吃起来过瘾还能驱寒

  这道菜不仅含有丰富的蛋白,而且又含有碳水,可以说是既可以当菜又可以当饭来吃的。

  烹饪小窍门:

  1、建议大家平时可以准备一些高汤,比如骨头汤,留有一些高汤放入冰箱进行,冰冻保存,这样不管是在煮面还是煲汤用起来都是非常方便的,而且还能给菜品提味儿。

家常虾的做法超级简单,香辣虾吃起来过瘾还能驱寒

  2、油菜可以用其他菜来代替,可以根据自己的喜好来定。

  3、用这种做法不仅可以用来做虾,像是做一些鱼片、肉片都是可以的,而且少油又低脂,非常的营养健康。

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