您的位置:首页 > 食谱 > 孕前饮食 > 好孕食谱 >

富含叶酸的5大食物 备孕夫妻必吃

发布时间2015-11-19文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:好孕食谱
备孕期间,叶酸的补充是不容忽视的,未准妈妈们在补充叶酸时可以从饮食上着手,多吃富含叶酸的食物,下面小编就为您推荐富含叶酸的5大食物,希望对你有帮助。...

  备孕期间,叶酸的补充是不容忽视的,未准妈妈们在补充叶酸时可以从饮食上着手,多吃富含叶酸的食物,下面小编就为您推荐富含叶酸的5大食物,希望对你有帮助。

  哪些食物富含叶酸?怎么样烹饪这些食物能够使其既美味可口,又能最大程度保证营养的不流失?是很多需要补叶酸的人比较关心的问题。小编在这里为你搜集了生活中富含叶酸的五大经典食物及其食用指南,希望帮助大家吃对食物,巧补叶酸。

  1.芦笋

  食用指南

  芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃。

  芦笋可炒食、凉拌。烹调前,应在清水中浸泡30分钟左右,以除去苦味。

  美食推荐——法式芦笋汤

  【材料】芦笋500g,中型土豆1个(约250g),鸡骨汤200ml,水500ml,淡奶油50ml,蛋黄1个,盐适量。

  【做法】

  1.土豆去皮、随意切成大块,备用;

  2.锅中放500ml左右清水大火烧开;

  3. 新鲜芦笋切去根部较硬部分、洗净,切下顶部嫩尖,余下部分切段(5cm左右),放入已经烧开的水中,小火煮15分钟,捞出芦笋嫩尖,浸在凉开水中备用;

  4.锅中加入土豆+鸡骨汤,小火煮25分钟左右;

  5.捞出汤里的芦笋和土豆,放入搅拌机,加入淡奶油、蛋黄,搅打成泥,倒回锅中,加入适量盐,烧开,加入备用芦笋嫩尖即可上桌。

  2.西兰花

  食用指南

  西兰花不宜长时间烹煮或煮的太烂,所以在烹调时速度要快,这样不但保存了较多的营养,而且也能保持西兰花松脆的口感。

  吃西兰花时,要多咀嚼几次,这样才能更有利于营养的吸收。

  美食推荐——香菇炒西兰花

  【材料】西兰花300克,干香菇6朵,独蒜2个,植物油3汤匙,精盐1/2茶匙,清水1汤匙,温水200毫升。

  【做法】

  1.用温水将干香菇用温水泡置1小时,然后去蒂,切成1厘米宽的条。蒜切成片,西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。

  2.锅置旺火,倒油烧至五成油温,放入蒜片炒香,约1分钟,再倒入香菇炒约1分钟。

  3.最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙,将锅盖盖上,将火调至中火,焖7-8分钟左右,直到西兰花烧软,期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。

  3.莴笋

  食用指南

  烹调时莴笋时,要少放一点盐,并且不要用铜制器皿存放或者烹调莴笋,以免破坏莴笋中所含的抗坏血酸成分。

  莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。

  美食推荐——莴笋炒木耳

  【材料】莴笋,木耳,葱花,盐,油各适量。

  【做法】

  1、莴笋切斜刀、木耳泡发洗净。

  2、油锅炒香葱花,下木耳和莴笋翻炒几下就好,加盐出锅。

  4.菠菜

  食用指南

  菠菜里富含大量的草酸,所以患有肺结核病的人群不适宜多吃菠菜。由于菠菜内含有许多会出现涩汁的草酸,因此在制作之前可以先用热水进行汆烫,再用流水冲洗涩汁即可清除,避免影响口感和钙质的吸收。

  美食推荐 ——凉拌菠菜粉丝

  【材料】菠菜、粉丝、蒜、芝麻、盐、香油、醋、糖各适量。

  【做法】

  1 先将粉丝提前用凉水泡软,再入开水锅焯熟,盛出后马上冲凉水。

  2 将菠菜去除老梗,下开水锅汆烫一下。看到叶子变蔫就可以盛出,马上冲凉水,这样可以保持叶子的绿色。

  3 按照自己的口味将盐、香油、醋、糖、 蒜末、芝麻调成调味汁。

  4 冲过凉水的粉丝、菠菜要稍微挤一下,把水挤干。把调味汁倒入,拌匀即可。

  5.油菜

  食用指南

  食用油菜时最好要现做现切,烹制时一定要用旺火爆炒,这样做既可以保持油菜的鲜脆,又可以使其营养成分不被破坏。如果是吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃了,以免造成亚硝酸盐沉积,容易引发癌症。

  美食推荐——蒜茸油菜

  【材料】 大蒜、食用油、食盐各适量。

  【做法】

  1、 用大蒜爆锅,不用葱。食用油可多放,放少了菜太清淡。

  2、 油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅,翻炒。

  3、 大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放进锅里一起翻炒。

  4、 放盐,出锅。

富含叶酸的5大食物 备孕夫妻必吃 - 妈妈宝宝网 | http://www.mamadebaobao.com/yunqianyinshi/haoyunshipu/244.html ☆ 复制链接,分享一下 ☆
更多

热门推荐

  • 孕前
  • 孕期
  • 分娩
  • 月子
  • 如何怀上一个健康可爱的宝宝?女性孕…

    从相知相爱到想为他生一个爱情的结晶,是一个很幸福美好的事情,现在的食品安全、用药安全备受人关注,如何避开重重雷区

  • 子宫颈癌早期迹象 及早发现做治疗

    子宫颈癌是女性常见的癌症之一,尤其是怀孕生过小孩的妈妈。但因为它的症状不会出现在初期,所以很难诊断。但子宫颈癌还

  • 怎样快速轻松受孕

    还在为结婚后长时间没有怀孕而心烦吗,小编为您准备了几项有助于轻松受孕的小技巧哦,不知道有没有帮助到大家呢。

  • 准妈妈孕期为什么会腹痛

    怀孕各个阶段,准妈妈都有可能出现腹痛现象,对于孕期腹痛,专家提醒,不同的腹痛有着不同的意义,准妈妈们得格外注意,

  • 易患孕期抑郁症的孕妇群

    怀孕对大多数女性来说应该是一件幸福而又美好的事情,但有少数的准妈妈,由于孕期各类不利因素的影响,往往会导致孕期抑

  • 胎教音乐:胎儿喜欢节奏明快的乐曲…

    音乐胎教是孕妈妈选择最多的胎教方式之一,但是你知道胎教音乐该如何选择吗?知道宝宝喜欢什么样的胎教音乐吗?孕期音乐

  • 别不小心丢了卵巢

    某些激素影响性感觉、性活动和性高潮的强烈程度,其中影响最大的是睾酮,有时称做性欲荷尔蒙或误称为雄性荷尔蒙。 和雌激

  • 新妈必读:产后调养从何入手

    妈妈宝宝小编提醒,产后新妈妈,由于孕期和分娩带来的劳累与疼痛,一定要做好全面的保养,特别是注意做一些保养的防护措

  • 夏季坐月子要注意什么

    在夏天生宝宝的妈妈们,身体不舒服是必然的,加上天气的关系,准妈妈们难免觉得难受,却又没办法。那么,在夏天坐月子,