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孕前多吃滋补汤和粥

发布时间2015-11-19文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:好孕食谱
妈妈宝宝小编在此提醒大家,怀孕前的饮食相当的关键,特别是平时身体虚弱的女性,在怀孕前更需要调理好自己的身体,应该适当的多吃一些滋补类的汤和粥,比如以下这些滋补汤水...

  妈妈宝宝小编在此提醒大家,怀孕前的饮食相当的关键,特别是平时身体虚弱的女性,在怀孕前更需要调理好自己的身体,应该适当的多吃一些滋补类的汤和粥,比如以下这些滋补汤水和粥就是不错的选择,一起来看看它们的做法吧。

  滋补汤水一 双耳牡蛎汤

  材料:

  水发木耳、牡蛎各100克,水发银耳50克,料酒10克,葱姜汁20克,精盐3克,鸡精2克,味精、醋各1克,胡椒粉0.5克,高汤500克。

  做法:

  1、将木耳、银耳撕成小块。牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。

  2、另在锅内加高汤烧热,放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。

  3、下入焯好的牡蛎,加入精盐、醋煮熟,加入味精、胡椒粉调匀,出锅装碗即成。

  滋补功效:

  牡蛎是公认的含锌量最高的食物,还可提高性欲,每只牡蛎约含锌15毫克,其他海产品,如生蚝等也是含锌量极高的。如果夫妻不是素食主义者,就可以多吃一些牡蛎等海产品来补锌,而锌对于提高孕力有着重要的意义。

  同时,牡蛎也有宁心安神的作用,对于备孕期间需要身心放松的夫妇来说尤为重要。

  滋补汤水二 木耳海参汤

  材料:

  海参10克,木耳(水发)10克,银耳4克,黄瓜10克,食盐2克,鸡精2克,葱2克,姜2克,料酒4克,香油2克,胡椒粉2克,香菜4克。

  做法:

  1、将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用。

  2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时。

  3、然后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。

  滋补功效:

  海参有补肾的功效,海参的锌含量也较为丰富,同时还是女性补血效果非常好的海产品。

  滋补汤水三 银耳薏仁双红汤

  材料:银耳80g,红枣5颗,薏仁一小把,红豆一大把,冰糖适量。

  做法:

  1、薏仁、红豆清洗干净,放在密封盒里,放冰箱冷藏浸泡一晚。

  2、银耳用温水泡发,去掉黄根及杂质,用清水冲洗干净后撕成小块。

  3、红枣洗净,去掉枣核,撕碎。

  4、汤煲内放水大火烧开。浸泡好的豆类、银耳连同水一起倒入锅内,大火烧至水开。关火,盖好锅盖焖20分钟。

  5、放入红枣,再次开火,大火烧至水开,用勺子把浮沫撇去。间断用勺子顺时针方向搅拌锅里的食材,继续大火煮制。

  6、煮到汤汁粘稠,加点冰糖即可。

  滋补功效:

  薏仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁还是一种美容食品,对于备孕妈妈来说,薏仁是少不了的滋补品。

  滋补汤水四 莲子猪肚汤

  材料:

  猪肚1个,水发莲子(去心)40粒,花生油、精盐、生姜、味精各少许,面粉适量。

  做法:

  1、将生姜去外皮,洗净,切成细丝。

  2、猪肚用面粉、盐分别揉搓,反复清洗干净。

  3、将水发莲子放入洗好的猪肚内,用线缝合好,放入盘内,隔水炖至肚熟,取出晾凉后切块。

  4、锅置火上,放发生油烧热,下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒,用精盐调味即成。

  滋补功效:

  莲子有滋养补虚、止遗涩精的功效。莲子性平,味甘涩,有养心安神、健脾、补肾、涩精等功效。含有丰富的淀粉、糖类、蛋白质,脂肪含量也较高,并且有维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等,对备孕夫妇,尤其是丈夫非常有利。

  滋补汤水五 山药芡实柴鸡汤

  材料:

  柴鸡1只,山药250克,芡实20克,食盐适量,姜20片,料酒1汤匙。

  做法:

  1、柴鸡经过初步加工以后洗净。

  2、去掉柴鸡的头和尾,用剪刀剪去鸡爪的指甲,放入放了料酒的开水锅中烫5去血沫,然后放入装了足够多清水的汤煲中烧开,用中火煲20分钟。

  3、戴上手套将山药的皮去掉,洗净切成滚刀块,芡实提前用清水浸泡。待鸡汤烧开以后放入鸡汤内。

  4、中火煲20分钟以后,转小火煲2小时,加盐调味即可。

  滋补功效:

  芡实具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效,对脾胃虚弱很有好处。

  桑葚粥

  材料:枸杞子5克,桑葚子5克,山药5克,红枣5个,粳米100克。

  作法:将上述原料熬成粥食用。

  功效:此方中的枸杞子、桑葚子能补肝肾,山药、红枣健脾胃。视力疲劳者如能每日早晚两餐,较长时间服用,既能消除眼疲劳症状,又能增强体质。

  决明子粥

  炒决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。

  该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

  蝙蝠莲藕

  原料:白嫩莲藕一大节,盐、糖、醋、姜丝、麻油少许。

  制作:将藕洗净,削去边皮,成长简形;横刀将藕切成薄片,但不要散开,装入盘中,用盐水少许使之软化;尔后用手将藕片推成蝙蝠形态,再用红椒丁摆做眼睛;将糖、醋、姜丝撒在藕上,腌一段时同后即可食用。

  说明:此菜色自,质脆嫩、清香,为夏令佳品。

  大枣粥

  《圣济总录》载有大枣10枚,粳米100g,冰糖汁适量,入锅加水适量,先用武火烧开,后移文火上熬烂成粥,再加入冰糖汁,搅拌均匀食之。

  此粥健脾益气,生血补血。适用于体虚怕冷、胃寒贫血、胃虚少食等症。

  板栗粥

  栗子是一种高营养硬壳果食。

  民间多以炒栗或与肉同煮食。慈禧太后就爱吃栗子面做的窝窝头。将栗仁磨成粉,与粳米同煮成粥,尤其在冬天早、晚食之。

  此粥可补肾强筋、健脾养胃。

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