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怀孕前补蛋白质食谱精选

发布时间2015-11-20文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:好孕食谱
妈妈宝宝小编友情提醒,准备要宝宝的未准爸妈应摄入足够的蛋白质,这样才能为怀孕做准备,为了满足孕前身体对蛋白质的需求,小编特此推荐几款补蛋白质食谱,以供未准爸妈的参...

  妈妈宝宝小编友情提醒,准备要宝宝的未准爸妈应摄入足够的蛋白质,这样才能为怀孕做准备,为了满足孕前身体对蛋白质的需求,小编特此推荐几款补蛋白质食谱,以供未准爸妈的参考。

  虾仁豆腐羹

  材料:虾仁50克,豆腐250克,水发香菇丁20克,青豆20克,淀粉水适量,鸡汤400毫升,鸡精、盐、香油、葱花各少许

  做法:

  1.将虾仁抓洗干净,控干水分;豆腐切成小方块丁。

  2.滚水中加少许盐,将虾仁、青豆和豆腐丁分别焯烫,捞出控干。

怀孕前补蛋白质食谱精选

怀孕前补蛋白质食谱精选

  3.将鸡汤烧开,放入豆腐丁、虾仁、香菇丁和青豆,烧沸后加盐和鸡精调味,再用淀粉水勾芡,淋入香油,撒上葱花即可。

  营养:这道虾仁豆腐羹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素A、胡萝卜素、钙、磷和锌等。孕前准妈妈常食不但有益健康,还能补充受孕前所需的各种营养成分。

  生煸豌豆苗

  材料:豌豆苗、春笋丝、精盐、白糖、味精、高粱酒、生姜末、菜油。

  做法:

  1.豌豆苗摘掉老茎、老叶,洗净,沥干水份。

  2.炒锅洗净置旺火上烧热,用油滑锅后倒入菜油,烧到八以热,放入生姜末,推入豌豆苗煸炒几下,淋入少许水,随即用手勺煸散,翻锅一次,放入盐、味精、白糖,倒入春笋丝,继续煸炒,待豌豆苗已熟,洒入高粱酒,拌和起香,翻锅出锅装盘。

  营养:豌豆苗碧绿清新,爽口鲜香。豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜猪肉。

  什锦蛋羹

  材料:鸡蛋2个,莴笋叶50克,海米5克.盐,西红柿酱(或鲜西红柿),淀粉,香油少许。

  做法:

  1.鸡蛋打碎加盐,和大半杯凉开水搅匀.蒸8分钟左右。

  2.炒锅上火.加油少许烧热.锅内放一杯清水,水开后放海米末、莴笋叶末、盐、番茄酱或西红柿丁,再勾芡成什锦汁。

  3.将什锦汁倒在蛋羹上即可。

  营养:此菜做法简单,色彩鲜艳,味道鲜美,营养丰富。鸡蛋和绿色蔬菜的叶酸含量均较丰富。

  红烧带鱼

  材料:带鱼400克,大料1粒,葱3段,料酒、酱油、醋、盐、糖、姜片、蒜瓣各适量

  做法:

  1.将带鱼去头、尾、鳞、鳃、鳍和内脏,洗净、控干水分后切段。

  2.锅中油烧至七成热,将带鱼煎至金黄色捞出,倒出多余的油。

  3.锅中留少许油,放入大料、葱段、姜片和蒜瓣炸香,淋入少许醋,将带鱼段放入锅中,加入酱油、糖、料酒、盐和适量水(水面与带鱼面),用大火烧开,再改用小火烧至汤汁浓稠即可出锅。

  营养:带鱼富含优质蛋白质与不饱和脂肪酸。孕前准妈妈多吃带鱼有滋补强壮、和中开胃及养肝补血的功效。

  鸡丝豌豆

  材料:豌豆 50克,鸡胸脯肉 200克,鸡蛋清 20克,植物油 50克, 料酒 25克,盐 2克,味精 2克,白砂糖 30克,淀粉(玉米) 30克

  做法:

  1.鸡脯肉切丝放在碗里加蛋清、淀粉抓匀。

  2.豌豆入沸水锅中焯一下。

  3.炒锅坐火上倒油,三四成热时下入鸡丝,划炒变色后倒出。

  4.炒锅中放入豌豆及料酒、高汤500克、盐、白糖,烧开后撇去浮沫,倒入鸡丝翻炒片刻,勾薄芡,撒味精推匀盛在汤碗里即可。

  营养:鸡胸肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。

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