王振复要发5位数红包 除夕夜到初三吃遍新加坡和港式佳肴

性格男星王振复去年底从王建复改名王振复,象征新生活振作、再起的意思,新的一年他除了演艺有新发展,副业也经营得吓吓叫,除了在台北东区投资一家日式餐酒馆ps.sake bar,还有五家连锁茶饮店,他透露自己平日就很爱下厨,会利用工作闲暇做饭给儿子吃,新年他也首度下厨做年菜,在自家的餐厅利用龙虾、鲔鱼等食材做出在日本有丰富美满之意的「龙虾赤身盛盒」,祝福大家新年丰盛。

王振复要发5位数红包 除夕夜到初三吃遍新加坡和港式佳肴

王振复说因为今年是虎年,牛年跨虎年,成语有「龙兄虎弟、龙马精神」,所以过年就利用龙虾、鲔鱼及半敲烧、海胆,宿芽及紫苏花叶和实用菊花及鱼子酱等食材做出这道料理,和他的合伙人one一起为大家献上这道过年料理。这道菜注重的还有美感,摆盘也很重要,可以摆出日本料理和创作者的精神。

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王振复出生大家庭,有三个姊姊一个哥哥和姪子姪女,他说家里过年习俗走传统路线,年菜一定有一道家传的王式排骨和长年菜及水饺,他笑说自从去新加坡回台湾后就会把一个习俗带回台湾,把十元硬币放在水饺中,谁吃到包有硬币的水饺就可以领到一千元,有大吉大利之意。因为爸爸非常传统,过年吃年夜饭一定要全家人都到齐准时才会开动,虽然爸爸离世了但习惯仍保持下。年夜饭后大家拿出红包给长辈,今年他预计发出五位数红包。他印象中最深刻的一次过年就是他因为工作在新加坡录过年节目无法赶回台湾团聚,就邀请爸妈到新加坡一起过年,他从除夕夜到初三订好所有餐厅,让父母吃遍新加坡和港式佳肴,也是唯一一次三个人一起过年。

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