妈妈必学懒人料理,一上桌就秒杀的自制番茄肉酱义大利面

发布时间:2022-11-25 19:53
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前几天刚好煮番茄肉酱义大利面给Molly吃,IG限动询问大家是否有兴趣知道食谱,没想到有很多妈咪敲碗想知道XD 谢谢大家给我鼓起勇气来分享今天的不专业食谱啰 (照片还有爱食肉小...

前几天刚好煮番茄肉酱义大利面给Molly吃,IG限动询问大家是否有兴趣知道食谱,没想到有很多妈咪敲碗想知道XD 谢谢大家给我鼓起勇气来分享今天的不专业食谱啰 (照片还有爱食肉小童要求的牛排可以忽略它哈哈) 先说麻麻我不太擅长摆盘,为了能快速煮好面,我习惯把面条折半煮,所以请见谅我的面没办法卷成美美的样子哈哈 目前Molly已经两岁多了,但饮食我尽量还是以天然食材、简单调味为主,偶尔才开荤 所以一岁以上的宝宝可以依照我的食谱制作,一岁以下的宝宝我会另外给替代食材的建议喔~ 宝宝番茄肉酱义大利面食谱如下

妈妈必学懒人料理,一上桌就秒杀的自制番茄肉酱义大利面

首先要准备的食材有 ✔牛番茄(1颗,建议购买蕃茄时,拿起来感觉有点重量,那代表是有水分,而且轻轻掐带有弹性的,买对蕃茄是肉酱好不好吃的超重要关键喔!) ✔瘦绞肉(约半碗,一岁半以下如果吞咽可能还不够好的宝宝,请买细绞肉,吞咽好的宝宝可以像我一样用粗绞肉,带点颗粒感可以让宝宝练习咀嚼) ✔蒜末(大约两辫的量)或洋葱切碎 ✔香料(义大利香料、黑胡椒粒) ✔糖(一茶匙) 如果月龄还小不想给宝宝太早接触糖,可以磨苹果泥来使用取代喔! ✔盐(依口味加入) ✔义大利面 照片是Molly一人份的量,食材使用份量可以依人数、喜好的口味来增加或减少喔~ 做法 备料 ✔先将番茄切碎(娘家没有食物调理机,而且我偏好用蕃茄小丁煮成泥的口感,有调理机可以稍微打碎就好) ✔切蒜末 ✔煮水准备义大利面,滚水后面条约煮8分钟

妈妈必学懒人料理,一上桌就秒杀的自制番茄肉酱义大利面

步骤一:中小火热锅炒香瘦绞肉

步骤二:放入蒜末一起翻炒到出香气,蒜末呈现偏黄金色

步骤三:加入番茄小丁一起稍微炒香后,加入一碗水开至中火煮滚,滚约六分钟,蕃茄小丁煮至偏水泥状

步骤四:加入义大利香料、黑胡椒粒(可加可不加)、糖、盐等调味

步骤五:加入义大利面、一汤匙煮面水,等收汁就可以呈盘食用啰~

是不是很简单呢?哈哈 我觉得这算是一锅到底零失败的料理,Molly每次都是秒吃光,还要还要的XD 欢迎大家一起来做给宝宝们吃看看喔❤

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