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副食品DIY 最安心.预防镉米危害婴幼儿健康,立委建议原料米标准从严

发布时间:2022-10-01 21:02
标签: 营养辅食
消基会抽验20件市售婴幼儿米制副食品,发现其中4件镉超标,引起家长恐慌,民进党立委林淑芬在立法院质询,要求卫福部严格管理米加工制品。...

    目前一般白米镉限量标准为0.4ppm,比欧盟等国家宽松许多,若家长直接购买米麸、米精,再喂给小孩吃,长期下来,恐危及幼儿发育。福部长陈时中表示,这部分确实值得讨论,将与农委会讨论,针对婴幼儿食品订出更严格的原料米规范。  

 

副食品DIY 最安心.预防镉米危害婴幼儿健康,立委建议原料米标准从严
 

    北医营养室主任苏秀悦则建议,孩子在满6个月大时,家长准备副食品时,应以天然、单纯的食品为主,例如,地瓜泥、芋头泥,或是料理地瓜粥,在粥里加蛋,并逐渐加一些小鱼乾,来补充热量及蛋白质。
 

    至于市售的米制食品,虽然方便,容易取得,但原料品质难料,建议政府应该源头管理,让家长安心,目前如果对于相关产品有所疑虑,建议自己多费点心,亲手料理幼儿副食品。   
 

    林淑芬出席立法院卫环委员时表示,我国针对3岁以下婴幼儿谷物类的辅助食品和副食品,拟订镉的残留量,标准为每公斤0.04毫克以下,看似严格,但一般白米的镉限量标准为却订为0.4ppm,比欧盟、韩国及香港的0.2ppm,来得宽松。
 

    林淑芬指出,依照现行我国有规范原料米的无机砷限量标准,糙米为0.35ppm、碾过白米为0.2ppm,而做为制造婴幼儿用食品的原料米则限量0.1ppm,标准不一,容易让家长搞混。 
 

    例如,许多家长购买了市售米麸、米精,做为小孩的副食品,以为这些产品营养丰富、容易消化,但这类产品如果未打上「婴幼儿食品」,而以一般产品贩售,则镉限量标准为0.4ppm,比幼儿食品的每公斤0.04毫克还高出10倍。
 

    为此,林淑芬要求卫福部检讨国内米原料的重金属标准,食药署针对白米原料的镉重金属规范仅为0.4ppm,建议卫福部制订出更严格的原料米规范。再者,从食药署2015至2018年重金属监测报告显示,一般白米镉含量分别为0.047ppm、0.046ppm、0.051ppm、0.052ppm,尽管并未超标,但逐年升高,林淑芬表示,应加强抽验相关食品的检测。

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