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妈咪不可不知的叶酸小知识

发布时间:2015-12-29 08:58阅读次数:61
标签: 叶酸
众所周知,叶酸是人体不可缺少的一种营养素,由其是对于准妈妈来说,对于叶酸的需求量可能会达到正常人的四倍。那么孕妇为什么要补充叶酸,要如何补充叶酸,补充叶酸都有哪些...
众所周知,叶酸是人体不可缺少的一种营养素,由其是对于准妈妈来说,对于叶酸的需求量可能会达到正常人的四倍。那么孕妇为什么要补充叶酸,要如何补充叶酸,补充叶酸都有哪些好处呢?
妈咪不可不知的叶酸小知识
叶酸对孕妇尤其重要

根据中国出生缺陷监测网最新的数据,中国出生的每800个婴儿中,大约有1个出现神经管缺陷。如在怀孕头3个月内缺乏叶酸,可导致胎儿神经管发育缺陷,从而增加裂脑儿,无脑儿的发生率。其次,孕妇经常补充叶酸,可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂(兔唇)等先天性畸形。

计划受孕或正处于孕早期的准妈妈每天都要补充叶酸,并且要吃一些富含叶酸的食物,以减少她们的宝宝产生某些出生缺陷的风险。叶酸摄入量不足的孕妇,会增加流产的可能性。到了孕中期(从孕期第13周开始),如果你不想再服用营养补充剂,可以停掉,但整个孕期都一直服用也不会对你和宝宝产生有害影响。

叶酸对于孕妈咪的健康和胎宝的发育来说是非常重要的,你知道叶酸有哪些作用吗?

1、有助于预防神经管缺陷(也叫做“神经管畸形”),包括脊柱裂和无脑儿等非常严重的出生缺陷。而神经管缺陷是中国常见的新生儿先天畸形。

2、可能有助于降低宝宝其他类型的出生缺陷的风险,比如唇颚裂和某些类型的心脏缺陷。

3、预防孕妇贫血。

4、对于宝宝的DNA和细胞的基本结构的构建都非常重要。

5、服用含叶酸的多种维生素,可能会减少孕妇患先兆子痫的风险。

叶酸补充的最佳时间

叶酸补充的最佳时间应该你准备怀孕前3个月至整个孕早期。叶酸的补充是延续到孕期结束,不可停顿的。在孕中、后期,宝宝DNA的合成,胎盘、母体组织和红细胞增加都使你对叶酸的需要量大大增加,所以即使宝宝的神经系统在孕早期已经发育完成,但孕中、后期叶酸的缺乏仍然会引起巨幼红细胞性贫血、先兆子痫、胎盘早剥的发生。

孕期补充叶酸的小技巧

1、了解需要摄取的叶酸量


对于怀孕的妈妈来说,每天需要的叶酸大概在0.6毫克左右,最高的量不能超过1毫克,不然就有叶酸过量的危险了,对于这需要的0.6毫克来说,怀孕妈妈每天能够从食物中摄取到大约0.2毫克的叶酸,那么剩下的0.4毫克叶酸妈妈们就需要通过叶酸补充剂来进行补充了。

2、叶酸的补充来源

大部分的绿色蔬菜和水果中都含有叶酸,例如:莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜,橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅等,此外动物食品,豆类食品和谷物类食品中也都含有叶酸,在所有食物中,猕猴桃的叶酸含量是最高的,可以达到8%,所以怀孕妈妈多吃一点猕猴桃也是不错的。

3、叶酸补充剂的含量

之前既然说到了妈妈们从食物中只能获得0.2毫克的叶酸,剩下的0.4毫克叶酸需要用补充剂来补充,那么妈妈们就需要了解自己购买的叶酸补充剂的叶酸含量,防止多补或者少补,就拿美敦力加优生妈咪叶酸来说,其中的叶酸含量每片是在0.2毫克左右,那么妈妈每天补充2片就能够达到0.4毫克的补充量,就可以不用多吃了。

4、爸爸也需要补充叶酸

这一点是针对准备怀孕的妈妈们的,在准备怀孕的阶段,爸爸也需要补充叶酸来提高精子的活性,让妈妈更好的受孕,这段时间,爸爸妈妈需要一起的补充叶酸。因为这个阶段的存在,所以现在男性的叶酸补充剂也是比较多的,像是美敦力加,优生妈咪等品牌都有相应的男性叶酸补充产品。爸爸妈妈同时补充叶酸,才能让受孕时宝宝有更好的基础。

孕期补充叶酸食谱

1、猪肝西红柿浓汤


食材:大番茄2个,猪肝1小块,葱白、姜丝、葱段适量,调味料适量。

做法:番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟。起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点淀粉拌匀静置。番茄去皮,切小块。往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤。开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。

2、芦笋鸡蛋沙拉

食材:芦笋200克,鸡蛋1只,胡萝卜1根,食盐、白糖、酸奶油、胡椒粉、蛋黄酱适量。

做法:芦笋和胡萝卜去皮处理成小块。先把胡萝卜放入水中,煮到合适口感,开大火,放入芦笋烫约1分钟即捞出,用冷水冲一冲芦笋和胡萝卜后,沥干水分备用。鸡蛋蒸熟后,把蛋黄先放一边备用,蛋白切小片。将胡萝卜条、芦笋和鸡蛋一起放入大碗中。蛋黄、蛋黄酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁,当然也可以把酸奶油换成酸奶。把芦笋、胡萝卜、鸡蛋白用沙拉酱拌均匀即可。

3、牛肉芝士三明治

食材:牛肉120克,面包、奶酪4片,酸黄瓜4小根,洋葱4片,西红柿4片,圆生菜适量,酱油20克,香油半勺,橄榄油少许,千岛酱适量,大蒜、黑胡椒少许,白糖7克。

做法:酱油20克、糖7克、洋葱碎1/2勺、大蒜碎少许、芝麻油1/2勺、黑胡椒碎少许混合均匀。牛肉切成0.5cm厚的小片,放入烤肉酱中抓捏均匀,腌制30分钟。然后锅中倒入少许橄榄油,稍热后放入牛肉片,两面煎熟。烤好的面包对半切开,在横向切开。上下内层挤上千岛酱。依次放上生菜、番茄片、洋葱片。再放上煎好的牛肉。放上酸黄瓜片,盖上芝士片,吃之前切成容易入口的大小即可。

很多妇女在得知怀孕后已是受精后的一、二个月了,这就会使早期胎儿的脑部和脊髓因得不到足够的叶酸而发育不健全,导致脑部和脊髓缺陷的发生。因此建议妇女在计划怀孕期间就要开始补充叶酸。一般最好在准备怀孕前的至少一个月开始吃叶酸,一直服用到怀孕满3个月。
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