您的位置:首页 > 资讯 >

腊八节吃什么传统食物?这四个腊八节的风俗及寓意

发布时间:2022-01-10 10:11
腊八节是每年农历十二月初八,腊八节是我国农历十二月最重要的节日之一。...

  腊八节是每年农历十二月初八,腊八节是我国农历十二月最重要的节日之一。农历十二月是一年的结束,古时候农闲的人无事可做,就出去打猎。一是多取粮补粮不足,二是用神兽祭祖,祈福长寿,避灾迎吉祥。腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日,后来佛教传入东汉。祝福会传统文化为了扩大在当地的影响力,将腊八节定为成道日。据说佛教创始人释迦牟尼的开悟日也是农历十二月初八,所以腊八也是佛教徒的节日,称为佛祖开悟节。那么腊八节的风俗及寓意?

腊八节吃什么传统食物?这四个腊八节的风俗及寓意

  1、腊八粥

  腊八节由佛教而来,传说那个牧女送给释迦牟尼的一碗粥水,就是腊八粥的前身,正因为这碗粥,释迦摩尼才能体力恢复继续修行成道,而后佛家子弟除了在腊八举行法会,还要效仿佛祖成道前的牧女献粥的典故,用各种谷物果蔬煮成腊八粥献给信徒和善男信女们,传说喝了此粥就会得到佛祖的保佑,经过历朝历代的演变,腊八由佛教节日变为民间传统节日,腊八粥也就成了节日代表美食。

腊八节吃什么传统食物?这四个腊八节的风俗及寓意

  2、腊八蒜

  腊八当天不吃腊八蒜,而是制作腊八蒜,泡制腊八蒜大概需要20天左右的时间,这也是腊八蒜口感和味道最佳的时间,恰好也是春节时间,拿来配饺子,酸脆又爽口。泡腊八蒜非常简单,就是用醋倒入去皮的大蒜里密封起来,静待大蒜变绿就可以了。但是此处的醋最好用米醋,这样泡出来的腊八蒜比较明亮,醋汁也比较清澈。腊八蒜的蒜字,和“算”字同音,这天吃腊八蒜不仅开胃好吃,还有把这一年的收支算出来,“借”出去的要回来,欠人家的,终究是要还清的,年底了要来个测地的“清算”清楚。

腊八节吃什么传统食物?这四个腊八节的风俗及寓意

  3、吃八宝饭

  在南方部分地区腊八节这天要吃八宝饭,八宝饭在我们当地逢年过节,酒席宴席上都会有这道美味,香甜软糯,不仅好吃寓意也是非常好的,八宝饭寓意着吉祥如意,这天吃它也非常适合,搭配上糯米、干果等食材搭配在一起泡软后蒸熟,也是非常美味的,明天腊八节喜欢的小伙伴也可以蒸上一盘给家人吃,图个吉利呀。

  4、吃腊八豆

  腊八豆是一种用黄豆、辣椒面等食材一起腌制的美食之一,是从每年立冬后开始腌制,至腊月八日后食用,因此也被称为腊八豆。腊八豆子带着一种浓郁的酱香味,香辣开胃,是下饭佐餐的好菜,腌制好装罐里还能长期保存,腊八豆用来做菜吃也是很香的。腊八豆一个个金黄诱人,也有小金豆的感觉,腊八吃它寓意新的一年财运旺。

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与妈妈宝宝网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
  • 腊八节
  • 腊八节吃什么传统食物
  • 腊八节,宝宝的腊八粥这样煮,才是真"讲究"!
    腊八节,宝宝的腊八粥这样煮,才是真"讲究"!
  • 腊八节吃什么传统食物?这四个腊八节的风俗及寓意
    腊八节吃什么传统食物?这四个腊八节的风俗及寓意
  • 腊八节吃什么传统食物?这四个腊八节的风俗及寓意
    腊八节吃什么传统食物?这四个腊八节的风俗及寓意