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宝宝派对最气派的两道网美餐点:迷你法式蛋奶咸派、新鲜果泥可丽饼!

发布时间:2022-10-03 12:54
标签: 营养辅食
亲朋好友的聚会上,如果没有宝宝可以大快朵颐的餐点那怎么行!这两道好看、好吃又好上手的,包准端出来马上成为镁光灯焦点。...

迷你法式蛋奶咸派

材料

    油些许或无盐奶油,涂抹上油用、4大颗蛋,打散、2大匙全脂牛奶、75公克切达乳酪,磨成碎屑、25公克无盐奶油,融化


宝宝派对最气派的两道网美餐点:迷你法式蛋奶咸派、新鲜果泥可丽饼!


自选馅料

    50公克新鲜菠菜叶切丝、50公克甜玉米粒(无添加盐)、50公克圣女小番茄,切小块、50公克冷冻豌豆、50公克红、黄或橙色彩椒,切碎


做法

    1.烤箱预热至摄氏200度。12吋圆孔矽胶烤模或金属的玛芬蛋糕烤模抹上油(或在金属玛芬蛋糕烤模上套纸模)。

    2.蛋、牛奶、乳酪和奶油加入大搅拌盆里,打均匀。把你选择的馅料放进去(如果选用),将混合材料倒入准备好的烤模中,倒约2/3满即可。

    3.烤15分钟直到咸派变成浓厚的金棕色,漂亮的膨起来。

    4.将咸派放在烤模中至少20分钟(蓬起的高度会缩一点),再倒出来继续放至凉。


小提示

    一般来说,矽胶玛芬蛋糕烤模使用和清洁上比金属容易,尤其是在这道食谱中。如果你没有矽胶烤模,可以在金属烤模上放置不沾烘焙纸,这样咸派会比较容易倒出来。

 

宝宝派对最气派的两道网美餐点:迷你法式蛋奶咸派、新鲜果泥可丽饼!


新鲜果泥可丽饼

材料-面糊

    200公克中筋面粉、400毫升全脂牛奶、2大颗蛋、20公克无盐奶油,融化


材料-水果泥

    2颗中等大小的苹果或梨,或1颗中等大小的苹果/梨以及一小把莓果,如草莓、覆盆子或蓝莓

 

做法

    1.苹果或梨都洗乾净,去皮去心,切成片状。放进汤锅里,加入刚好能淹过的水,煮到沸腾,改小火焖煮15~20分钟直到果肉变软。水沥乾,加入莓果(如果使用)并压成泥或用果汁机打到滑顺。

    2.面粉筛进大搅拌盆,中间挖一个洞。牛奶和蛋放进一个盆子里打匀,倒入面粉洞中,打到滑顺。把面糊倒回壶中,这样一次才能小量倒出,不然就得用勺子。

    3.奶油放进不沾平底炒锅,开中大火,锅子要不断晃动,直到奶油开始冒泡。倒入刚够盖住锅底大小的面糊分量,煎30~45秒,然后从边缘拉起来,查看一下颜色。底面颜色如果已经稍微焦黄了就        翻面,再煎20~30秒。

    4.将煎好的可丽饼盛到盘子里,把果泥涂上去后卷起来。上桌供食前切成适合你家宝宝的长度。


小提示

    可丽饼的面糊可以事先准备好,放在冰箱冷藏最多可以保存4小时再进行料理。要用时只要稍微打一下,然后再让它回复到室温就好。如果你没有时间,可以使用市售的无糖水果泥。


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