一个月可减2至3公斤，营养师教如何执行1410饮食法
发布时间:2022-08-29 16:26
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营养辅食
夏天到，又是减肥旺季，在新冠疫情肆虐下，许多人宅在家而变胖，台安医院体重管理中心营养师组长刘怡里推荐大家，现在开始执行今年流行的「1410饮食减重法」，就可以轻松健康减重，一个月平均「甩掉」身上肥肉2至3公斤。...
「饮食减重法」，让你不挨饿、健康瘦
．一个月平均可甩掉2-3公斤肥肉
．增加蛋白质比率、减少脂肪摄取
．疫中变胖、消夜族、上班族适用
夏天到，又是减肥旺季，在新冠疫情肆虐下，许多人宅在家而变胖，台安医院体重管理中心营养师组长刘怡里推荐大家，现在开始执行今年流行的「1410饮食减重法」，就可以轻松健康减重，一个月平均「甩掉」身上肥肉2至3公斤。
「1410饮食减重法」是「168饮食减重法」的简单版，刘怡里表示，168饮食减肥（空腹16小时、8小时内饮食）太痛苦了，执行上要很有毅力，适合夜班的人。1410饮食减肥（空腹14小时、10小时内饮食）比较人性化，执行时间点符合一般上班族的常规，也较适合人的饮食习惯，尤其在疫情下变胖的人，可以采用1410饮食减重法。
减重食谱，一日1597大卡
刘怡里并为读者设计一份「1410饮食减重一日食谱」，抓准早上九点到晚上七点共10小时内进食，可吃三餐及早午点心，一天饮食总热量控制在1597大卡，主要是增加蛋白质摄取达22.8%（一般人蛋白质摄取12-15%），但一定要减少脂肪摄取在30%以下，碳水化合物（淀粉类）摄取则控制在55%以下。在空腹过程里会减少水分、燃烧脂肪，因此产生酮体而抑制食欲，就比较不饿。刘怡里强调，执行1410饮食减肥法的关键重点，「在正确的时间点、吃对正确的食物」，很适合一般上班族、习惯吃消夜的人、大吃大喝的人等三族群运用。借此可以导正国人回归正常的健康饮食，革除吃消夜的坏习惯，如此不仅能够轻松瘦，并能让身体变得更健康。
挑对食物，多吃维生素B
「1410减重效果因人而异，一个月平均可减2至3公斤。」刘怡里指出，执行1410饮食减重过程中，应挑对正确食物、导正食物种类选择，首要降低脂肪摄取，多吃低脂的鱼肉、海鲜等白肉，少吃红肉，以吃瘦肉为主；其次，一天至少吃三份蔬菜，最好有一盘绿色蔬菜，摄取足够的维生素B群，符合地中海饮食概念；水分、牛奶更要补足，减肥易钙质流失可喝牛奶补钙，并培养喝水习惯。减肥饮食必须控油，尽量不要挑「包起来」的食物吃，例如包馅的面包、包子、饺子、馄饨等，要少吃鸡翅、鸡爪及内脏等食物，更不建议吃干面，可吃阳春汤面就不喝汤，多吃鸡胸肉、鱼肉等白肉，吃红肉则吃低脂肪的猪里肌、牛腱等瘦肉。
（1410饮食减重一日食谱）
饮食减重怎么做？五大重点：
1.早睡
勿超过晚上12点睡觉，没睡的话万恶消夜就会找上门，真的饿的话，可以喝水、花草茶等无糖饮料。
2.水分要足够
摄水量是体重「每公斤x35㏄」，包括无热量的茶、咖啡、汤、气泡水等。
3.热量要下降
饮食的蛋白质热量摄取拉高，油脂热量控制在30%以下，选吃低脂肉。
4.吃原形食物及低温烹调
吃新鲜原形食物，采蒸、炖、煮等低温烹调方式，不吃加工食品、油炸、高油食物，例如炒饭、炒面、包子、馒头等。
5.多运动
每周运动5次，每次运动30分钟，做有氧运动和肌耐力运动。
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