孕妇能吃橄榄菜吗?孕妇吃橄榄菜好吗

发布时间2016-03-31文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
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橄榄菜大家必定都知道,橄榄菜是一款比较有特色的的菜品了,但是准妈妈们在怀孕时期为了宝宝的健康,会忌讳很多食物,于是就会担心平时喜欢吃的橄榄菜,怀孕期间还能吃吗?现在...
橄榄菜大家必定都知道,橄榄菜是一款比较有特色的的菜品了,但是准妈妈们在怀孕时期为了宝宝的健康,会忌讳很多食物,于是就会担心平时喜欢吃的橄榄菜,怀孕期间还能吃吗?现在就让小编来给大家介绍一下,准妈妈怀孕时能不能吃橄榄菜吧!
孕妇能吃橄榄菜吗?孕妇吃橄榄菜好吗
孕妇能吃橄榄菜吗?

孕期可以适当吃一些橄榄菜,但不宜过量,因为橄榄菜一般是腌制成咸菜食用的,其本身就是含盐量过高的食物,而且如果没有腌好的话,也会有大量的亚硝酸盐出现,所以在吃的时候,一定要注意,如果有白盐霜出现的话,不建议再吃。同时孕妇吃多了含盐分高的食物,不仅会引起胎儿高血压、动脉硬化、智力发育迟钝,还会导致孕妇长期处于浮肿的状态。

从天然的角度来讲,橄榄菜的营养价值特别高,孕妇和其他一般人群都是可以食用的,不仅对身体没有害处,反而可以强身健体,有很好的食疗价值,然而,现在的橄榄菜大多数都是经过加工处理的食品,而且是腌制品。孕妇可以吃橄榄菜吗?显然,腌制的橄榄菜含有较多的盐,孕妇食用后会危害胎儿。

富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘,还含有铁、锌、镁等多种微量元素。营养学家认为,橄榄既是蔬菜也是水果,营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质,同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂,可降低胆固醇和甘油三酯。

如果你现在开始每天食用一匙橄榄油,或用橄榄油润肤,或吃4颗橄榄,或服用一匙干橄榄叶末,你决不会为你的选择而后悔。摩洛哥、突尼斯和利比亚等国家的老人因食用橄榄油而身体健壮、精力充沛、衰老推迟。希腊的新郎在蜜月中为了保持旺盛的精力每天吃5颗橄榄,此外,橄榄还能使人情绪稳定、心态平和、头脑清醒和精力集中。

橄榄油还可作为镇静剂以及治疗便秘、黄疸和胆结石的良药。橄榄油还有降血压的作用,并可用于治疗风湿症、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等。橄榄油还可治疗肝脏疾病,因为它有抗病毒的作用,故可提高肝脏排毒的功能。食用橄榄油还可强身健体、促进血液循环,使人精力充沛。营养专家们把橄榄油作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。皮肤专家建议夏季人们在身上涂抹橄榄油以保护皮肤、防止高湿和紫外线对皮肤的伤害,因此它还是防患皮肤癌的保护剂。现在,有些化妆品厂开始在其产品中使用橄榄油,因为橄榄油含有许多对皮肤有益的成分,而没有任何副作用。

橄榄菜的做法推荐:

A.橄榄菜豆角炒肉末

准备材料:红萝卜、瘦肉、橄榄菜、盐。

做法:

1、豆角切粒,红萝卜切粒。

2、瘦肉剁肉末,先切成粒再剁会快很多,筋也不会连在一起,炒出来后肉末粒粒分明。剁好后腌制一下。

3、豆角不易熟,焯一下水,缩短炒的时间。豆角打药比较多,焯一下比较干净。

4、红萝卜不易熟,热锅先炒红萝卜,红萝卜熟了之后倒入肉末一起炒。

5、肉末变色后就可以倒入豆角翻炒,翻炒均匀后加橄榄菜,最后加盐和酱油调味翻炒均匀出锅。

B.橄榄菜烧豆腐

准备材料:卤水豆腐1块、橄榄菜3大勺、油适量、清水1小杯。

做法:

1、卤水豆腐切成1厘米厚的片。平底锅里热油,把豆腐片两面煎至金黄。

2、都煎金黄了之后,把豆腐推到锅子一边,放入橄榄菜,轻轻翻炒一下。

3、倒人清水,盖上盖子,中火持续加热,直到水分煮掉一大半。改大火稍微收一下汁即可。

适合孕妇吃的橄榄菜怎么做:

孕妇可以吃一些新鲜的橄榄菜,不但有益健康,而且还能补充身体所需各种营养。但是该怎么做橄榄菜才能适合孕妇来吃呢?小编提醒你,请继续往下看。

1、先选用碧绿丰润的鲜橄榄,去其苦涩,

2、再以香醇花生油和盐反复番炒,尽取香馥之味,留其珍贵橄榄油成份,

3、加入精选芥菜叶,并控制不同火候,

4、慢慢搅伴,榄汁、香油渐渗其中,使其逐渐乌黑亮泽。

5、经十个小时以上的文火煎熬,佐以香料,方制成滑润爽口的橄榄菜。

孕妇吃橄榄菜有哪些注意事项:

橄榄菜在生活中是经常见到的,但是很多人对橄榄菜的认识只是在调味上,其实食用橄榄菜的时候也有很多是需要孕妈妈注意的。

1、选择青菜,首先要看颜色。看上去翠绿,没有黄叶这是基本的,当然这也是蔬菜新鲜的标志。有些商家为了蔬菜看上去干净、漂亮,会洒上水,或者用水洗过,当天吃没什么问题,但如果时间放长,味道会差很多,如果想长放,最好选择那些没有进水的菜。

2、选择品种。虽说青菜大体看上去感觉都差不多,但是其实也是有区别的,经常拿来的清炒着的青菜,最好选择那些叶子大,杆茎短的品种,这种绝对比那些杆茎长的好吃多了。

3、关于洗。青炒或是跟香菇混炒的青菜,直接洗净,不要用刀切,直接用手掰开比用刀弄开,烧出来的味道更正。如果怕青菜有农药附着,可以先拿青水泡一下,或者加一点点食盐。

4、关于存放。在温度比较低的情况下,青菜放在室内比放在冰箱里面好。
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