中秋节快到了,但这三类“准妈妈”不宜吃月饼!

发布时间2016-09-01文章由妈妈宝宝网原创,转载请注明出处.
所属栏目:孕期饮食注意
准妈妈能不能够吃月饼呢?中秋节马上就要来到了,这是我国的传统节日。在中秋节的时候全家人都会聚在一起,看着月亮,看着中秋的联欢晚会,然后吃着月饼。月饼是中秋节必备食物...
准妈妈能不能够吃月饼呢?中秋节马上就要来到了,这是我国的传统节日。在中秋节的时候全家人都会聚在一起,看着月亮,看着中秋的联欢晚会,然后吃着月饼。月饼是中秋节必备食物,但是对于比较特殊的准妈妈,在怀孕的时候能够吃月饼吗?准妈妈多吃月饼会不会有危害呢?准妈妈怎么吃月饼才健康呢……这些问题相信大家都是非常想知道的,那么就赶快来看一下吧。
中秋节快到了,但这三类“准妈妈”不宜吃月饼!
准妈妈能够吃月饼吗

准妈妈是能够吃月饼的,可是专家建议准妈妈吃月饼不能一下子吃得太多,要吃得比较适量。虽然月饼的馅料中不少是营养可口的,吃月饼的时候也能够提供一些营养素。可是月饼里面的糖分是非常多的,准妈妈吃多了容易患妊娠糖尿病。并且月饼基本上都是烘烤出来的,因此准妈妈要是吃得太多的话会造成上火,还有一定的可能性会造成准妈妈肥胖,内分泌失调等情况,因此准妈妈一定要知道:月饼好吃,但要适量。

准妈妈过多吃月饼的危害

多吃月饼易生“热气”


从中医营养学角度来说,月饼多为“重油重糖”之品,制作程序多有煎炸烘烤,在生产的时候都会产生“热气”,或者胃肠积滞,所以,油润甘香的月饼对于准妈妈来说不是一个非常好的食物,在怀孕的时候最好不要吃太多的辛温燥火的食物,来避免伤阴耗液和影响肚子中的宝宝。

月饼中的“营养”很过剩

月饼因为其用料中糖、脂肪、胆固醇的含量极高,所以会产生非常多的热量。我们可以拿大家都非常喜欢的双黄莲蓉月饼来举例子,每个热量有870卡路里(其中两个蛋黄就有220卡路里),而正常人每天只需摄取2000多卡路里。

所以,从热量方面来讲的话,准妈妈吃一个月饼,那么基本上就等于吃了一顿午饭。并且,在这个月饼中不但没有任何膳食纤维,而且含有约44克脂肪、525毫克胆固醇、16.4克蛋白质、66克糖。所以,每人每天的脂肪摄人应小于50克,胆固醇摄人量不应超过300毫克,因此,月饼里面的热量太高了。

三类准妈妈不宜吃月饼

接下来说到的准妈妈最好是不要吃月饼,一是患有妊娠糖尿病的准妈妈。二是在怀孕以后体重上升非常快的准妈妈,原因在于月饼中里面的脂肪、热量极高;三是身体不太好的准妈妈。因月饼重油重糖,对于消化系统不太好的准妈妈,月饼是比较难以消化的,因此身体虚弱,特别是一直以来都生病的准妈妈,那么最好就不要吃月饼了。

准妈妈怎样健康吃月饼?

爱吃月饼的准妈妈,首先要注意,在吃月饼的时候一定要适量吃月饼,虽然有时候准妈妈特别喜欢吃,但是也一定要控制住。在食用“热气”月饼时可配着吃些柚、桃、柿子和梨等清淡水果。因为月饼都是“重油重糖”之品,制作程序多有煎炸烘烤,容易产生“热气”,有时候会造成停食,所以,油润甘香的月饼在吃得时候一定要把量控制住。准妈妈在品尝月饼的同时,也可以泡一杯热茶或备一杯白开水,那样就会觉得不太油腻了。

月饼的做法
中秋节快到了,但这三类“准妈妈”不宜吃月饼!
五仁月饼

食材:转化糖浆70g、油20g、低筋面粉90g、五仁馅料适量、枧水1.5g

做法:

1、油加入转化糖浆加入枧水搅拌2分钟左右。

2、低筋面粉过筛。

3、放入搅拌好的糖浆水中。

4、搅拌成面团,冰箱冷藏1个小时。

5、将五仁馅料分成等分的剂子,面皮和馅料的比例是3:7,4:6也可以。

6、用面皮包住馅料。

7、模具放些高粉,防止站住。

8、压成的月饼放入烤盘中。

9、烤5分钟定型,在刷点鸡蛋水冷却后在放入烤箱烤制15分钟即可。
中秋节快到了,但这三类“准妈妈”不宜吃月饼!
芸豆月饼

食材:面粉、白油、芸豆、细砂糖、蛋黄液、水。

做法:

1、先做油皮:把中筋面粉倒到揉面垫上,中间挖一个小坑,将白油、细砂糖倒入坑内,一边用手揉捏一边慢慢加入水,最后揉成一个光滑的面团备用;

2、再做油酥:将中筋面粉和白油混合,用手将二者搓匀,再揉成光滑的面团待用;

3、将制作好的油皮面团和油酥面团盖上保鲜膜松弛上十分钟以上。这个时间内可以将馅分成25克的小圆球;

4、将松弛好的油皮面团和油酥面团分别分成油皮16克、油酥每个10克的小圆球;

5、接着将油皮面团在手掌上按压成饼状;

6、将一个油酥面团包裹起来,然后将收口朝上;

7、用手按扁一些,用擀面杖擀成长条;

8、擀好的长条从一端用手掌卷起,直到将所有面皮都卷成螺旋状;

9、再次将螺旋状的面团再次按压,擀成长条,继续从一端用手掌卷起,全部都卷好之后,盖上保鲜膜松弛十分钟以上;

10、将松弛好的面团擀成圆饼形,放上白芸豆馅,将白芸豆馅包裹在里面,收口朝下,用手掌按压一下,成圆饼形;

11、将所有的面团都做好之后,摆放在烤盘上,放入预热好190°的烤箱中层,以上下火,烤30分钟;

12、烤到20分钟以后,将烤盘拿出,给每个饼上面刷上一层蛋黄液,继续烘烤到表面呈漂亮的金黄色即可。
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