牛肉炖土豆的做法,牛肉炖的软烂土豆入味的小窍门

　　对于喜欢吃牛肉的小伙伴们来说牛肉的制作方式可要多学习一些，而且对于女生来说总是会有手脚冰凉的时刻，那么适当的吃上一些牛羊肉也是可以补气补血的，可以改善手脚冰凉的症状，同时可以促进血液循环。在制作牛肉的时候可以搭配上一些土豆、芋头、胡萝卜等等，这样也是比较开胃的做法。

　　牛肉含有丰富的蛋白质，适当的去吃可以提高人体的免疫力，尤其是对于家中有孩子的人来说，在平时可以适当的给孩子做成一些牛羊肉，这样也是可以促进孩子的生长发育的。

　　土豆牛肉炖土豆的做法很还是很简单的，作为一道家常菜，学习一下就可以简单的制作了。

　　一、牛肉炖土豆

　　1、 首先将牛肉清洗干净，按照它的纹理逆着纹理纵向去切成片儿或者是切成块儿，最好是可以切成块儿。

　　2、 土豆去皮，然后切成小块儿，胡萝卜一样，葱姜切成片儿，牛肉可以提前在当时汁中浸泡，去掉血水，也可以在沸水之中焯水，然后沥干水分捞出。

　　3、 锅中放入适量的油，油温上来之后放入姜片和葱段，爆香之后就可以放入牛肉翻炒均匀。

　　4、 接下来倒入料酒、生抽、少许的白糖，翻炒均匀之后就可以倒入清水。

　　5、 时间到了就可以放入土豆和胡萝卜进去了，只需要将两者煮熟就可以了。

　　6、 最后大火收汁，喜欢拌饭吃的可以留一些汤汁，最后撒上少许的盐就完成了。

　　二、烹饪小窍门

　　1、 如果觉得一个小时时间比较长的话，那么可以用高压锅来制作。

　　2、 在炖牛肉的时候不建议加过多的香料，这样都会把牛肉的原味给遮盖掉。

　　3、 喜欢拌饭的小伙伴们，汤汁方面一定要注意，不要收的太干了。