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给宝宝做蔬菜,要避免这7个误区,别等孩子生病才后悔

发布时间:2022-05-14 13:15
在四川有种风俗,孩子小的时候喝奶粉容易上火,于是老人家就会煮一些蔬菜水果,用蔬菜水果水冲奶粉,觉得这样可以避免上火。...

在四川有种风俗,孩子小的时候喝奶粉容易上火,于是老人家就会煮一些蔬菜水果,用蔬菜水果水冲奶粉,觉得这样可以避免上火。

没想到就是这样的一个风俗,害了两个孩子。

前段时间四川省妇女儿童中心医院就接诊了两个新生儿,就是因为给孩子用蔬菜煮水之后的水冲调奶粉,而这些蔬菜水往往都是放一整天的,结果导致这些蔬菜水里面亚硝酸盐堆积,引起了孩子亚硝酸盐中毒。

给宝宝做蔬菜,要避免这7个误区,别等孩子生病才后悔

而到了孩子加辅食之后,蔬菜又是必不可少的一种食物。

毕竟蔬菜可以给孩子提供膳食纤维,避免孩子便秘,蔬菜还可以给孩子提供维生素,促进食物的消化吸收,蔬菜里面的一些矿物质,对孩子的生长发育也是大有帮助的。

孩子吃蔬菜是必要的,但是孩子在吃蔬菜的时候也要避免一些误区,否则营养没有吸收到,反而还会导致孩子生病。

给宝宝做蔬菜,要避免这7个误区,别等孩子生病才后悔

给孩子做蔬菜,家长要避免7个误区,看看你中招没有

误区一:长时间炖煮

广东人喜欢煲汤,比如说西洋菜他们就喜欢来炖汤,但其实新鲜的西洋菜炖汤之后都已经变黄了。

给孩子吃的蔬菜不建议长时间的焖煮,长时间的焖煮会导致蔬菜里面的硝酸盐转化为亚硝酸盐。就像之前那两个用蔬菜水来冲调奶粉的新生儿一样,容易导致亚硝酸盐中毒。

孩子越小越要注意,不要给孩子吃炖得太久的蔬菜或者是蔬菜汁。

给宝宝做蔬菜,要避免这7个误区,别等孩子生病才后悔

误区二:直接给孩子炒四季豆

四季豆里面会有皂甙和血球凝集素,如果没有彻底煮熟,这些皂甙会对孩子的胃肠道引起强烈的刺激,导致上吐下泻。

每一年四季豆成熟的时候,都会有四季豆中毒的事件发生,特别是对于孩子来说,他的胃肠比较弱,一旦吃不太熟的四季豆更加容易出现中毒反应。

所以建议给孩子吃四季豆的时候,一定要先放在水里面煮上5分钟左右,等四季豆的毒素全部分解之后再拿来炒。

给宝宝做蔬菜,要避免这7个误区,别等孩子生病才后悔

误区三:经常给孩子吃胡萝卜,南瓜,红薯等橙色食物

很多孩子特别喜欢吃胡萝卜,南瓜,红薯这些食物,因为这些食物蒸了之后比较软,不需要咀嚼太多。

而且这些食物有一些天然的甜味,对于刚开始吃辅食不能加盐的孩子来说,这种味道还算是比较好的,所以很多家长就会经常给孩子做。

但每天给孩子做这类食物就会发现,孩子吃了一段时间,感觉孩子的皮肤都变黄了

那是因为这些食物里面有大量的胡萝卜素,而胡萝卜素在体内堆积过多没有办法消化的话,就会导致孩子的皮肤变黄。

给宝宝做蔬菜,要避免这7个误区,别等孩子生病才后悔

误区四:经常给孩子吃菠菜

以前说大力水手要吃菠菜,吃菠菜能够让力气更大,后来还有人说菠菜可以补铁。

事实上,植物补铁的效果有限,而菠菜里面更是含有大量的草酸,给孩子吃过多的菠菜容易导致体内草酸过多,影响钙和锌的吸收,不利于孩子身高的增长。

误区五:干香菇给孩子洗得太干净

建议平时给孩子吃点干香菇,因为干香菇里面含有麦角甾醇,在香菇晒干的过程中,它会接受阳光的照射转换为维生素D。

维生素D促进钙的吸收和利用,而干香菇里面的维生素D,如果过度的清洗或者浸泡过久可能会流失掉。

所以干香菇就给孩子用冷水稍微清洗一下,然后再用温水浸泡一下,浸泡的水不用过多,给孩子煮的时候就把水给倒进去,或者是把泡香菇的水拿来煮饭也是可以的。

给宝宝做蔬菜,要避免这7个误区,别等孩子生病才后悔

误区六:给孩子吃新鲜的黄花菜

很多妈妈觉得给孩子吃的蔬菜水果是越新鲜越好。

但事实上,有一些蔬菜还真的不能太新鲜。

新鲜的黄花菜里面会含有秋水仙碱,秋水仙碱也是一种毒素,容易导致呼吸道的反应,特别是孩子想要给孩子吃黄花菜,就建议买那些干的黄花菜会更安全一些。

给宝宝做蔬菜,要避免这7个误区,别等孩子生病才后悔

误区七:给孩子吃泡开太久的黑木耳

我平时都不建议家长们给孩子去市场买新鲜的木耳,而是建议买晒干的木耳,当餐泡发当餐就要煮。

木耳泡开过久容易产生米酵菌酸,这种毒素会导致食物中毒。

蔬菜不能不吃,但吃的时候也要避免以上7个误区,家长们记住了吗?

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